Balıkları ekmek kırıntılarıyla zeytinyağında kızartabilir misiniz?

* 2 (5 ons) derisiz, kemiksiz beyaz balık filetosu (morina, pisi balığı veya dil balığı filetosu kızartma için en iyi sonucu verir)

* Tuz

* Karabiber

* 2 Büyük Yumurta

*1 su bardağı kurutulmuş galeta unu

*2 yemek kaşığı parmesan peyniri

* 2 yemek kaşığı çok amaçlı un

*Zeytinyağı

* Limon Dilimleri

Yol tarifleri

1.) Balık filetolarını 2 parça parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve et tokmağıyla 1/4 inç kalınlığa kadar hafifçe dövün.

2.) Filetoları tuz ve karabiberle tatlandırın.

3.) Yumurtaları sığ bir tabağa kırın ve çatalla hafifçe çırpın.

4.) Galeta unu, Parmesan peyniri ve unu ayrı bir sığ tabakta birleştirin.

5.) Filetoları önce yumurtaya, ardından ekmek kırıntısı karışımına batırın ve kırıntıların yapışmasını sağlamak için bastırın.

6.) Zeytinyağını büyük yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

7.) Balık filetolarını ekleyin ve kabuk altın rengi kahverengi olana ve balıklar tamamen pişene kadar her iki tarafını da 2-3 dakika pişirin.

8.) Limon dilimleri ile servis yapın.