Tuz ve asitlik iyi tatma peynir sosu yapma için gereklidir. En peynir zaten tuzlu olduğundan, tüm tuz senin sos gerek olmayabilir. Emin için tek yol bunu sizin için iyi tadı olmadığını görmek için baharat ekledikten sonra sos tadı olduğunu. Değilse, lezzet neşelenmek için daha fazla tuz ve bazı asitliği ekleyin. Asitlik, bir beyaz veya keçi peyniri sosu en peynirler ve limon suyu sirke veya beyaz şarap az miktarda kullanın.
Sıcak ve Soğuk Peynir

Soğuk Dips daldırma için kullanılan peynir sosları sıcak soslar daha baharat gerekir. Soğuk soslar tadı sizin algılarını yükseltmek için daha az kokular ve sizin damak tadınızı daha az aktiftir. Bir mavi peynir sosu daldırma için, kekik ve beyaz şarap veya beyaz şarap sirkesi ya ekleyin. Ricotta veya keçi peyniri için, pastırma bit, fesleğen ve limon suyu veya lezzet ekleyin. Sıcak bir kaşar sos, kırmızı ya da yeşil salsa, kırmızı biber ve füme kırmızı biber ekleyin.
Hafif Aromalı Mac ve peynir

için hafif görmüş makarna ve peynir sosu , hindistan cevizi ve biber çizgi sadece bir ipucu ihtiyacınız vardır. Biraz daha lezzet için, kaşar tabanlı sos zemin veya taze kekik ve parmesan peyniri bir kaç yemek kaşığı ekleyin. Parlak ama yıkıcı değil lezzetleri için, pastırma doğranmış veya ince jambon, Dijon hardal ve Kaşar veya Monterey Jack sos biri için Worcestershire sosu bir çizgi doğranmış. Bir Twist ile
Makarna ve Peynir

makarna peynir sosu zesty zarif baharatlı değişebilir. Baharatlı kaşar sos için, toz biber serpin ya da doğranmış jalapenos ve scallions birlikte dumanlı-baharatlı lezzet için adobo sos chipotle biraz ekleyin. Bir Fontina'ya veya Gruyere soslu şık bir ıstakoz makarna gibi tarhun ve kuru hardal bir çizgi olarak, zarif, ince ot ihtiyacı var. Dünyevi bir sos için, adaçayı ve kekik deneyin ve parlak zesty sos için, narenciye aromalı sumak tozu deneyin.