Turta tarifleri nelerdir?

Flan dünyanın birçok yerinde bulunabilen popüler bir tatlıdır. Karamel sosunda pişirilmiş kremalı bir muhallebidir. Turta için pek çok farklı tarif vardır, ancak aşağıdakiler en popüler olanlardan bazılarıdır:

Klasik Turta Tarifi:

İçindekiler:

- 1 su bardağı toz şeker

- ¼ bardak su

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak tam yağlı süt

- 2/3 su bardağı toz şeker

- ½ su bardağı mısır nişastası

- ½ çay kaşığı tuz

- 5 yumurta sarısı

- 2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.

2. Küçük bir tencerede toz şekeri ve suyu orta ateşte birleştirin. Şeker eriyene ve karışım koyu kehribar rengine dönene kadar sürekli karıştırın.

3. Karameli 9 inçlik bir turta tabağına dökün ve altını ve yanlarını kaplayacak şekilde çevirin.

4. Orta boy bir kapta kremayı, tam yağlı sütü, 2/3 su bardağı toz şekeri, mısır nişastasını ve tuzu birlikte çırpın.

5. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve vanilya özünü çırpın.

6. Yumurta sarısı karışımını yavaş yavaş krema karışımına ekleyerek iyice birleşene kadar çırpın.

7. Muhallebiyi tart kalıbına dökün.

8. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika veya muhallebi sertleşene ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

9. Servis yapmadan önce turtanın tamamen soğumasını bekleyin.

Çikolatalı Turta Tarifi:

İçindekiler:

- 1 su bardağı toz şeker

- ¼ bardak su

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak tam yağlı süt

- 2/3 su bardağı toz şeker

- ½ su bardağı mısır nişastası

- ½ çay kaşığı tuz

- 5 yumurta sarısı

- 2 çay kaşığı vanilya özü

- 6 ons yarı tatlı çikolata, doğranmış

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.

2. Küçük bir tencerede toz şekeri ve suyu orta ateşte birleştirin. Şeker eriyene ve karışım koyu kehribar rengine dönene kadar sürekli karıştırın.

3. Karameli 9 inçlik bir turta tabağına dökün ve altını ve yanlarını kaplayacak şekilde çevirin.

4. Orta boy bir kapta kremayı, tam yağlı sütü, 2/3 su bardağı toz şekeri, mısır nişastasını ve tuzu birlikte çırpın.

5. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve vanilya özünü çırpın.

6. Yumurta sarısı karışımını yavaş yavaş krema karışımına ekleyerek iyice birleşene kadar çırpın.

7. Kıyılmış çikolatayı muhallebinin içine ekleyin ve eriyene ve birleşene kadar karıştırın.

8. Muhallebiyi tart kalıbına dökün.

9. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika veya muhallebi sertleşene ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

10. Servis yapmadan önce turtanın tamamen soğumasını bekleyin.

Kahveli Turta Tarifi:

İçindekiler:

- 1 su bardağı toz şeker

- ¼ bardak su

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak tam yağlı süt

- 1/2 fincan demlenmiş kahve

- 2/3 su bardağı toz şeker

- ½ su bardağı mısır nişastası

- ½ çay kaşığı tuz

- 5 yumurta sarısı

- 2 çay kaşığı vanilya özü

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 Fahrenheit dereceye ısıtın.

2. Küçük bir tencerede toz şekeri ve suyu orta ateşte birleştirin. Şeker eriyene ve karışım koyu kehribar rengine dönene kadar sürekli karıştırın.

3. Karameli 9 inçlik bir turta tabağına dökün ve altını ve yanlarını kaplayacak şekilde çevirin.

4. Orta boy bir kapta kremayı, tam yağlı sütü, demlenmiş kahveyi, 2/3 su bardağı toz şekeri, mısır nişastasını ve tuzu birlikte çırpın.

5. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve vanilya özünü çırpın.

6. Yumurta sarısı karışımını yavaş yavaş krema karışımına ekleyerek iyice birleşene kadar çırpın.

7. Muhallebiyi tart kalıbına dökün.

8. Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika veya muhallebi sertleşene ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

9. Servis yapmadan önce turtanın tamamen soğumasını bekleyin.