Tiramisu tarifini internette nerede bulabiliriz?

Malzemeler:

Ladyfinger'lar:

- 1 paket (12 ons) kedi dili

- 1 fincan sert kahve, soğutulmuş

- 1/4 bardak amaretto likörü

Doldurma:

- 3 yumurta sarısı

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 3 yemek kaşığı Mascarpone peyniri

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 3 büyük yumurta akı

- Bir tutam tuz

İsteğe bağlı:

- 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu

- Rendelenmiş bitter çikolata

- Taze meyveler

Talimatlar:

1. Kahve Karışımını Hazırlayın: Sığ bir tabakta soğutulmuş kahveyi ve amaretto likörünü birleştirin. Her bir kedi parmağını kahve karışımına batırın ve her iki tarafını da kaplayın. Daldırılmış kedi dillerini 9x13 inçlik bir pişirme kabının tabanına tek bir kat halinde yerleştirin.

2. Dolguyu Yapın: Orta boy bir karıştırma kabında yumurta sarılarını ve toz şekeri hafif ve krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Mascarpone peynirini ve vanilya özünü ekleyin ve karışım pürüzsüz ve iyice birleşene kadar çırpmaya devam edin.

3. Yumurta Aklarını Çırpın: Ayrı bir kapta, yumurta aklarını ve tuzu sert zirveler oluşana kadar çırpmak için bir el mikseri veya çırpma teli kullanın.

4. Yumurta Aklarını Katlayın: Çırpılmış yumurta aklarını iyice birleşene kadar Mascarpone karışımına yavaşça katlayın.

5. Tiramisu'yu hazırlayın: Doldurma karışımının yarısını pişirme kabındaki kedi dillerinin üzerine kaşıkla dökün. Üzerine bir kat daha kahveye batırılmış kedi dili koyun. Kalan dolgulu karışımı kedi dillerinin üzerine kaşıkla dökün.

6. Soğutun: Pişirme kabını plastik ambalajla örtün ve tiramisuyu en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın. Bu, tatların gelişmesini ve tiramisu'nun sertleşmesini sağlar.

7. Sunum: Servis yapmadan önce tiramisunun üstünü şekersiz kakao tozu ile tozlayın. Dekorasyon için rendelenmiş bitter çikolata veya taze meyveler de ekleyebilirsiniz.

Tariflerin farklılık gösterebileceğini ve tercihlerinize uygun olanı bulmak için birkaç farklı kaynağı okumanın iyi bir fikir olduğunu unutmayın.