- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> Yemek ve Pişirme >> yeşil
Muz tezgahta bırakıldığında neden bu kadar çabuk kahverengiye dönüyor?
Bir muz ağaçtan toplandığında henüz olgunlaşmamıştır. Kabuğu yeşil, meyvesi serttir. Muz olgunlaştıkça etilen seviyesi artar, bu da kabuğun sararmasına ve meyvenin daha yumuşak olmasına neden olur.
Muzların tezgaha bırakılmasıyla olgunlaşma süreci hızlanır. Bunun nedeni tezgahın sıcak sıcaklığının muzların daha fazla etilen üretmesine neden olmasıdır. Sonuç olarak tezgahta bırakılan muzlar, buzdolabında saklanan muzlara göre çok daha hızlı kahverengiye döner.
Sıcaklığın yanı sıra ışık da muzların olgunlaşma hızını etkileyebilir. Işığa maruz kalan muzlar, karanlıkta saklanan muzlara göre daha hızlı olgunlaşır.
Muzlarınızın çabuk kararmasını istemiyorsanız buzdolabında veya serin ve karanlık bir yerde saklamalısınız. Olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için muzları streç film veya folyoya da sarabilirsiniz.
Previous:Karpuz nereden geldi?
yeşil
- Domatesin tohumları yeşilse yenilebilir mi yoksa yemeye ha…
- Pandispanya neden yeşile dönüyor?
- Cayanne nedir?
- Lütfen bana bu soruda yardımcı olur musunuz? Bir bakkalda…
- Adaçayı ile defne yaprağı aynı şey midir?
- Üçüncül renkler nedir?
- Yeşil fasulye vücut geliştirme için iyi midir?
- Cennet elması gerçek mi?
- Karalahanada yüzde kaç su var?
- Yeşil kelimesi hangi yerlerde bulunur?