Bir kış squash kesip içine yolunuzu çalışmak kabak ziyade ortasında boyunca üstten alta kesim bir şefin bıçak ucu ile tek tarafı. Bıçağı çıkartın ve sorun tüm yol boyunca onu piercing varsa ters yönde kesim başlar. Eğer kesmek için kabak çok zor bulursanız, bu tür nüfuz yardımcı olacak bir çorba kaşığı olarak künt mutfak malzemesi ile şef bıçağı en tanıtıcı dokunarak deneyin. Alt su yaklaşık bir inç bir tavada kesilmiş kabak yukarı bakacak şekilde düzenleyin. Tadı zeytinyağı ya da tereyağı ve sezon kesim tarafı fırçalayın.
Pişirme Times ve

onlar şekil ve boyutlarda bir dizi geliyor Çünkü, yukarı dönük kavurma süreleri kış kabak farklı çeşitleri için değişir. O yüzükoyun alacağını daha 10 ila 15 dakika daha uzun, yukarı bakacak şekilde konumlandırılmış eğer bir palamut kabak 375 derecelik Fahrenheit fırında bir saat 45 dakika içinde kızartma olacaktır. 425 F anda, 35 ila 45 dakika içinde yukarı dönük aşçılar. Delicatas 425 derecelik bir fırında 20-30 dakika ya da 375 derece 30-40 dakika içinde en hızlı bir şekilde pişirmek. Böyle türban kabak veya kabocha kabaklar gibi daha büyük, daha yoğun çeşitleri 375 derecelik fırında yaklaşık bir 425 derecelik fırında bir saat ya da bir saat ve 15 dakika içinde yukarı dönük pişirin.
Hibrit Yöntemi

zamanında kısa konum ama hala yukarı bakacak şekilde kavrulmuş doku ve kış kabak lezzet istiyorsanız, tavada su yaklaşık bir inç ile yüzükoyun başlatabilirsiniz; Daha sonra, sezon, onu ters çevirin ve yumuşamaya başlar kez o yolun geri kalanını pişirin. Aşağı bakacak şekilde olmuştu yüzeyinden fazla suyu boşaltmak için emin olun; Ekstra nem çıtır çıtır ve caramelizing engel olacaktır.
Kavurma Yaz Squash

Yaz squash gibi kabak ve pattypans olarak pişirin hızlı bir kavurma tavada yukarı bakacak şekilde konumlandırılmış zaman. Onlar çok nemli olduğundan, bu çeşit pişirme kabına ilave suya ihtiyacımız yok. Boyuna ikiye kesin kabak ve düz, yuvarlak yüzey oluşturmak için pattypan kapalı üst santim kesti. Zeytinyağı ile kesme kenarları fırçalayın 375 derece tuz ve karabiber ve kızartma serpin F 20 ila 30 dakika boyunca, ya da 15 ila 20 dakika.
Için 425 F de