Brüksel Lahanası Ağaçlar (7 Adımlar) Cook Nasıl

Bir Toplum Destekli Tarım programına ait, ya da yerel bir organik perakendeci bir haftalık üretmek kutusu alırsanız

tam & quot Brüksel lahanası alma rahatsız edici bir deneyim oldu olabilir ; ağaçlar, & quot; Onların kök üzerinde sağlam, yerine minik lahanalar tanıdık höyük. Panik yapma; Bu iyi bir şey. Bunu sadece görünüşe için var, odunsu kök yemek yok ve daha uzun süre taze filizleri tutmak için. Daha da iyisi, herhangi yapraklar gövdeye bağlı sol size pişirmek için ikinci bir sıklıkla gözden kaçan sebze verin.
Kesme tahtası
Kevgir
Keskin bıçak
İhtiyacınız olacak şeyler soyma bıçağı
Pişirme Lahanası

1. Brüksel lahanası & quot yerleştirin; ağaçlar & quot; senin kesme tahtası üzerinde. Keskin bir bıçak ucu ile, filizi, ucunda genellikle var yaprakların sonra yığın arasında kalan herhangi yaprakları kesip. Kenara bu ayarlayın.
   

2. onlar zemin genelinde sayaç ve rulodan sıçrama kalmaz dikkatlice bir süzgeçten içine bırakarak, kendi kök üzerinde yerinde her filiz tutan küçük kök yoluyla Cut . Tüm filizi senin kevgir olduğunda, iyice soğuk suyun altında durulayın ve onları tahliye edelim.
   

3. soyma bıçağı ile filizi herhangi sert veya sararmış dış yaprakları çıkarın ve Döşeme kök yüzden bile filizin alt beraber. X & quot; siz buharla veya filizi kaynatın planlıyorsanız, bir & quot kesti; Kök sonunda sıcak su veya buhar girin ve sebze 's yoğun merkezini pişirin.
   

4. salatalarda kullanmak için ince lahanası Tıraş ya da hizmet edeceğiz kızartması karıştırın böylece çiğ veya az pişirme ile. Buhar veya ihale-net, onları isterseniz, gibi küçük 8 ila 10 dakika boyunca kaynatın ya da onlara ihale ve tatlı isterseniz bir saate kadar onları kavurmaya. Birçok aşçılar usanmış ve ceviz aromalı kadar dörde brüksel lahanası sautéing veya bütün bunları kavurma veya yarıya, kuru ısı yöntemleri kullanmayı tercih eder.
   Yapraklar
   

   1. Yemek

      uçlarını kesin. Sararmış olduğunu herhangi atın veya görünür böcek zararı var.
      

   2. iyice durulama, bir kevgir içinde akan soğuk su altında yaprakları bölün. Daha sonra temiz bir kağıt havlu üzerine onları kuru pat, birkaç dakika onları boşaltın.
      

   3. lahana rulo veya benzer yemekleri için sarmalayıcılar olarak kullanmak için bütün yaprakları Buhar veya karıştırın için şeritler halinde doğrayın -fries. Tüm ya da kesmek yaprakları da favori yemekleri pazı veya karalahana için bir yedek olarak buğulama veya haşlama edilebilir.