soğuk su altında Brüksel lahanası durulayın. Dış yaprakları çekmeye şekilde değil nazik olun. Kağıt havlu ile kurulayın.
2

Coat derin bir ağır oturaklı tava veya kızartma yağı ile Hollandalı fırın ve brülör üzerinde orta yüksek ısı üzerinde ısınır. Yeterli ısıtma sağlamak için sulu kıvama geliştirmek için petrol için bekleyin.
3

sote yaklaşık üç dakika Brüksel lahanası, onlar noktalar kahverengi dönüm başlar sadece kadar. Böyle doğranmış soğan, taze soğan, arpacık soğan, sarımsak, havuç ya da kereviz olarak çok aromatik, ekleyin.
4

tavaya tavuk suyunu dökün ve herhangi bir karamelize bit takılıp serbest bırakmak için spatula ile kazımak dibini . Yaklaşık 1/3 Brüksel lahanası kenarlarına kadar yolu gelmek için yeterli kullanın. Bir daha narin lezzet için düşük sodyum suyu için Opt. Böyle tuz, karabiber, kekik, biberiye, fesleğen, kişniş veya.
5

Bir Çıban ulaşması suyu bekleyin ısı için pul biber bir dokunuş olarak istenilen otlar veya baharatlar ile Sezon Daha sonra orta en düşük brülör ısıyı azaltır. Tava veya fırında Hollandalı kapağı koyun.
6

Cook istenilen kıvama 10 ila 15 dakika süreyle Brüksel lahanası,. Pişirme süresi boyunca bir veya iki kez onları karıştırın. Düzgün pişmiş, onlar ihale ama duygusal olmamalıdır ve parlak yeşil rengini muhafaza edilmelidir. Pişmesini önlemek için derhal onları boşaltın.