taze biber raf ömrü bunların saklandığı sıcaklık ve nem bağlıdır. Olarak olgun olmayan yeşil biber, artık onların sarı ve kırmızı muadillerine göre son eğilimindedir. Soğutmalı biber buzdolabında bir hafta kadar sürecek. biber için ideal bir ortam nem kaybını önlemek için nispeten yüksek nem ile, Fahrenheit yaklaşık 45 derecedir.

biber Donma kadar taze onları tutacak onlar '' ihtiyaç re. Onları dondurmadan önce, biber yıkama sap kaldırmak ve onlara bunları dilimleyin. Tatlı biber için, tohum ve membranlar kaldırmak ve şeritler halinde doğrayın. Hava geçirmez bir saklama torbasına aktarmadan önce bir tepsi üzerinde kıyılmış biber dondurun. Dondurulmuş biber sekiz ay kadar sürmelidir. Onlar hala bundan sonra yenilebilir olacak, ama onların lezzet ve doku kadar iyi olmayabilir.
Toplamaya Turşu Peppers

asidik çözelti içinde biber depolayarak, dekapaj bakterilerin üremesini engeller. Salamura biber de taze veya dondurulmuş biber ötesinde bir raf ömrüne sahiptir. Açılmış kavanoz buzdolabında zaman aynı uzunlukta etrafında hayatta iken turşu biber açılmamış bir kavanoz, kiler yaklaşık bir iki yıl sürecektir. Bazı üreticiler hala tam kalitesini koruyarak açık kavanoz sadece yaklaşık 4-6 ay sürecek öneririz.
Zaman iyi Peppers Go Bad

hiç taze biber Spotting onların en iyi uzun nispeten basittir. Biber tazeliğini kaybeder gibi, onların derileri kırışıklık başlayacaktır. Yağma başladı biber yumuşak noktalar olurken Taze biber, dokunmak pürüzsüz ve sıkı olmalıdır. Biber sebze ya da elma, kayısı gibi etilen gazı serbest meyve ve kavun bazı türleri yanında saklandığı takdirde hızla yağma olasılığı daha yüksektir.