mezgit balığı eti opak ve küçük yongalar çatalla kolayca gel döndüğünde, genellikle yemeye hazır kadar. Eğer doku kontrol etmek için tava mezgit balığı filetosu birini kırmak istemiyorsanız Ancak bir pişirme termometresi kullanın. yemek için güvenli önce balık merkezi FDA göre, 145 derece Fahrenheit ulaşmalıdır. Eğer önerilen pişirme süresi ile bir reçeteye yemek yaparken bile Yani, bu yemekten önce balık test değer.
Fry Fat Fileto uzun

olarak, belki , kilolu fileto hayal, o kadar uzun pişirmek için sürer. Örneğin, mezgit balığı küçük şeritler halinde kesilmiş ve yumurta yıkama kaplı ve ekmek kırıntıları mükemmel goujons yapar. BBC internet sitesinde paylaşılan Bunlar, ünlü İngiliz TV şef James Martin göre, derin kızartma sadece 3-4 dakika sürer. Mezgit balığı daha büyük bir bütün parça derin kızartma beş dakika veya daha fazla sürer. Pişirme veya mezgit balığı kalın bir parça sığ kızartma Genel olarak, biraz ısısını düşürür ve merkez düzgün ısıtılır sağlamak için daha yavaş pişirin.
Flash

Breaded mezgit balığı takım elbise pişirme, derin kızartma veya sığ kızartma. Bu balık pişirme olmadan kırıntıları yakma riskini taşır rağmen Sen de ızgara için fileto yapabilirsiniz. Pane mezgit balığı barbecuing, kaçak avcılık ve buğulaması yakışmıyor. Genel olarak, en hızlı pişirme yöntemi kadar berrak için ekstra birkaç dakika ile bir orta fileto için yan başına yaklaşık dört dakika gerektiren, derin kızartma biraz yağ yaklaşık 370 derece F. Sığ kızartma de yağda da nispeten hızlı olduğunu kırıntıları. Kırıntıları kaplamak için mezgit balığı dışarı seçerken fırında pişmiş tava mezgit F.
Taze İyi 350 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 20 dakika sürebilir

bak taze balık için mümkün olan. Gözleri batık olan bütün balık, yeşil solungaçları ve yumuşak eti ellerinden geleni da vardır. Gri döndü ve amonyak kokusu çıkarmaz olan Fileto kötü döndü. Taze mezgit balığı da kırıntı karışımı birlikte daha iyi tutun ve genel olarak daha iyi tadacaktır. Ve ne olursa olsun acımış mezgit balığı bir parça yemek ne kadar, yine faul tadacaktır.