- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Yemek ve Pişirme >> Üretmek ve Kiler >>
Kakao Un İçeren mu?
Kakao veya kakao tozu, çikolata yapım sürecinde üretilen yağlı katı elde edilir. Katılar, ısıtılır ve kurutulur, ve elde edilen ürün bir ipek un benzeri bir tutarlılığı vardır ancak un içerir. Kakao tozu, öncelikle pişirme ve ayrıca ev yapımı sıcak çikolata içecekler ana madde olarak kullanılır. Un ve diğer kuru malzemelerle toz birleştiren pasta, kek ve diğer chocolatey davranır bir dizi keyfi için ilk adımdır. Süreci
Tüm çikolata ürünleri kavrulmuş kakao çekirdekleri olarak başlar. işlemi sırasında oluşturulan ısı soğur sertleşen bir karanlık, acı tatma likör üreten, yağ erir. Kabaca kakao yağı dörtte üçü daha sonra çıkarılır ve kalan kakao katı kek hamuru ve kurabiye hamuru un kolayca uyum ince şekersiz toz haline işlenir. En fazla iki yıl için kakao tozu Açılmamış kapları saklayabilirsiniz ve
bir yıla kadar.
Kakao Çeşitlerinin için açılmış kap
Doğal şekersiz kakao derin ekler kek, kurabiye, Kaplamaları ve diğer şekerlemelerde çikolata lezzet ve zengin, koyu renk. Hollandalı işlenmiş kakao onun asitliği nötralize ve bir hafif, yumuşak tadı ve hafif renk veren alkali içerir. Kakaonun Ne biçim unu içeriyor, ancak birçok tarifleri birleştirerek veya karıştırma işlemi sırasında un onları eleme için arayın. Ayrıca tarifi ıslak malzemelerle eklemek için bir macun yapmak için biraz ılık su ile kakao tozu karışımı olabilir. Basitçe su miktarını yansıtacak şekilde sıvı ölçümü ayarlayın.
Hollandalı Kakao
Pişirme
Doğal şekersiz kakao asidik ve genellikle kabartma tozu kullanın tarifleri kullanılır hangi pişmiş mallar yükselmesine neden olan bir alkalin mayalanma ajandır. Hollandalı işlenmiş kakao alkali pişmiş mallar düzgün yükselmeye sırayla değiştirilmesi gerekir çikolatanın asitlik en aza indirir. Hollandalı kakao çağrısında Tarifler genellikle mayalanma ajan olarak kabartma tozu eklenmesi
kaçınmak Karışıklık
& quot sevk işlenmiş sıcak çikolata içecekleri duymuş olabilirsiniz.; kakao, & quot; En karışımları kakao tozunun önemli bir miktarını ihtiva gibi ve tamamen doğru değildir. Bununla birlikte, pişirme için uygun olmayacak hale getirmeyecek, şeker, tuz, koruyucu maddeler, onları hızlı bir şekilde çözülür yardımcı emülsiyon yapıcılar ve tat verici maddeler gibi diğer katkı maddelerini içermektedirler. Bir pişirme tarifi özellikle anında sıcak kakao karışımı çağrısı sürece, doğal şekersiz kakao tozu veya Hollandalı kakao tozu kullanın.
Yiyecek ve İçecek


- Lazanya Bir Madde As Yumurta ile önceden birleştirilmiş O…
- <P> ABD'de yetiştirilen mısır toplu Mısır Kuşağı yet…
- Mantar Çorbası Krem Freeze Nasıl
- Şalgam (7 Adımlar) kavurun Nasıl
- Kereviz ile Cook Nasıl
- Jolly Ranchers çözülür nasıl ( 6 Adımlar )
- Ayrıca butterflied karides olarak bilinen <p> Fantail karid…
- Mango Nasıl Alınır
Üretmek ve Kiler
- Pancar Yeşiller ve Turp Yeşiller Güvenli Eat musunuz?
- Toplu <p> Alış maya büyük bir pazarlık olabilir, ama so…
- Bir Ananas Peel Nasıl
- Tamam Bulutlu Olduğu Karo Şurup Kullanımı mı?
- Alman Tatlı Çikolata & amp Arasındaki Fark Nedir; Yarı T…
- Çilek (5 Adım) Freeze Nasıl
- Dökme Meyve Nasıl Alınır
- Tarih Cook Bacon Geçmiş Kullanımı Bu Dondurulmuş eğer …
- Parti Gıda
- Üzüm Soft (6 Adımlar) Make Nasıl
Üretmek ve Kiler
- bakeware
- Pişirme Temelleri
- Pişirme Teknikleri
- Pişirme Teknikleri
- Yemek Pişirme
- Tencere
- Kolay Yemek Tarifleri
- yeşil
- Üretmek ve Kiler
- baharatlar
