pişirme ediyorsanız A Fine Fish
taze mümkün olan balık kullanmayı deneyin, bir gün önceden balık. Sadece bu gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmakla kalmaz, balık tadı yapmak ve çok daha çekici görünmesine yardımcı olur. Bir taze balık firma eti, parlak gözleri ve kırmızı solungaçları arayın. Garip kokular, squashy eti, gri ve batık gözler ve yeşilimsi solungaçlar elinden geleni balık tüm gelin. Eğer paketlenmiş balık satın alıyorsanız, en iyi sonuçları elde etmek için satın aldıktan sonra en kısa sürede pişirin emin olun.
Cook Perfection

Gıda riskini azaltmak için Bu merkezde 145 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar zehirlenmesi, balık pişirmek gerekir. Eti opak döner ve bir çatal kullanarak kolayca birbirinden gelecektir kadar pişirme termometresi yokluğunda, FDA pişirme balık önerir. Pişmiş balık amonyak gibi bir şey kokusu, o atın. Her zaman buzdolabında koymadan önce soğuk pişmiş balık izin
& quot kaçınmak;. Danger Zone & quot;

Bir kere pişmiş balık için oturup olmamalıdır daha uzun, iki saat - ya da sadece bir saat sıcaklığı dışında yukarıda 90 derece F ya eğer. Bu ertesi gün yenen önce buzdolabından dışarı harcanan zamanı kapsamaktadır. Eğer hizmet öncesi bir tablo üzerinde bir saat balık koymak planlıyorsanız Örneğin, sonra balık gün önce pişirildikten sonra bir saatten fazla buzdolabında olduğundan emin olun. Danger Zone & quot; bakteri sıcaklığının & quot olarak bildiği hızla büyümeye Bunun nedeni ise; F.

Pişmiş balık Serin tutun 45 ila 140 derece çiğ et ya da balık yanında depolanmamalıdır. Diğer pişmiş üretmek bir rafta tutun. buzdolabı termometre 35 ile 40 derece F, balık saklamak için güvenli bir sıcaklık aralığı okumalısınız. Sıcaklık daha değişken olabilir buzdolabı kapıya balık koymayın. Benzer şekilde, bir tombul buzdolabı böylece bol olduğundan emin olun, dolaşan hava engeller.