Konserve gıda en az iki yıl Konserveler İttifak göre, ambalaj sonra. Gıda Bu saatten sonra yemek için güvenli kalabilir, ama tadı ve genel kalite düşer. Aslında, hatta FDA sardalye sürece beş yıl süreyle hasarsız can güvenli olması gerektiğini göstermektedir. Bir kutu bölünmüş ise, kötü paslanmış veya şişmiş, her zaman atın. Bu sardalye içinde büyük olasılıkla kötü gitti demektir. Özellikle bir şişmiş kutu genellikle bakteriler yiyecek girdi ve gaz üretimine başlamıştır demektir.

Hatta konserve sardalya doğru bir şekilde saklandığı gereken

​​Taze Bu tür sardalya gibi yağlı balıklar buzdolabında sadece bir ya da iki gün sonra kötü gidecek. Kötü sardalye, faul kokusu donuk veya sızan gözleri var ve göbek etrafında parçalanır olabilir. Bir kez açılmış konserve sardalya, kötü dönmeden önce buzdolabında 3-4 gün sürecek. Kapalı bir plastik kaba balık lezzet kusur, bu yüzden hareket edebilir bir kez açılabilir içinde sardalye bırakmak.
Them Kullanma Sert
Freeze

beyaz balık aksine, hangi edecek dondurucuda altı ay boyunca devam, sardalye uzun süre iyi donma yok. Dondurucuda 2-3 ay sonra kalite bozulacaktır. Eğer açıldıktan sonra kutu bunları kaldırmak ve hemen uygun bir kapta dondurma eğer konserve sardalya, çok dondurulabilir. Bunlar FDA göre, en fazla iki ay üst kalitede sürecek.