Balkabagi biraz çanak değiştirecek bir dana yahni ekleyerek, patates daha tatlıdır çünkü. Ancak, Balkabagi tadı agresif tatlı değil, bu yüzden lezzet bu fark nadiren yanlış tadı. patates kullanımının geleneksel ve zaman onur gibi geleneksel rustik sığır güveç olarak, nerede Balkabagi lezzet tarifleri sarsıcı olabilir. Ancak, sebze ve baharat doğaçlama karışımı ile daha az geleneksel dana yahni, bir Balkabagi ikamesine incelikle kadar tutunabileceği.
Ne

Birçok Hakkında itiraz ediyor aşçılar bunu pişirmeden önce Balkabagi sert dış kabuğu kaldırmak, ancak uzun bir süre pişirin ve unpeeled sebze yeme alışkın iseniz bu adımı kesinlikle gerekli değildir. Eğer squash soymak için karar verirseniz, o Balkabagi patates daha soymak daha zor keşfedeceksiniz. Balkabagi, patates daha da büyük ve zor daha zor yönetmek ve kesmek için yapım.
Mevsimsel Hususlar

patates için Balkabagi ikame bir seçenek ise, her zaman değil yerel, mevsimlik üretmek diyet temel. Balkabagi bir kış kabak olarak bilinmesine rağmen, aslında olgunluğa ulaşır ve sonbaharda olgunlaşır. Uzun bir raf ömrüne sahiptir ve doğru bir şekilde saklandığı takdirde, erken bahara kadar tutabilir. Patates yaz aylarında olgunluğa ulaşması, ancak uzun ay ay için ve soğuk hava deposu yeraltı tutabilir. Yerel Balkabagi arzı genellikle yaklaşık altı ay sonra biterse ederken, Balkabagi ve patates Hem uzun raf ömürleri, ancak patates en ılıman iklimlerde mevcut yerel yıl boyunca olabilir.