Nasıl Cook & için; Taze San Marzano domates Freeze

Eğer, kış için tasarruf onları dondurma düşünebilirsiniz yaz domates bir bereket var ise. Bu Konserve daha kolay ve dondurulmuş domates hala bir yıla kadar için pik durumda kalacaktır. Üzerinde deri ile domates, tüm dondurma, ancak soslar, biber, çorbalar ya da diğer yemekler bunları kullanmak niyetinde olmadığını, derileri kaldırarak ve ihale hale gelene kadar hafifçe onları yemek daha iyi. San Marzano domates bu hazırlık için iyi çalışır. Roman domates benzer, onlar kalın eti, güçlü bir lezzet ve nispeten daha az tohum var. Büyük bir tencerede
Kıyılmış sebzeler (opsiyonel)
Zip-top, derin dondurucu güvenli plastik Büyük kase
seç firma, olgun domates pişirme ve.
Şeyler dondurma için İhtiyacınız olacak Talimatlar
çanta

1. iyice soğuk, akan suyun domates yıkayın.
   

2. su büyük bir pot getirin kaynatın. 45 saniye süreyle kaynar su içinde domates aynı anda bir kaç daldırın. Buz dolu büyük bir kase aktarabilirsiniz hemen pot domates çıkarın ve.
   

3. domates derileri çıkarın. Kaynar ve buzlu su onları daldırarak sonra, derileri doğru kayarak gerekir. Sert kök ucu ve herhangi bir yumuşak veya çürük noktalar kesin. Sen domates bütünü bırakmak veya ikiye ya da dörde bunları kesebilir.
   

4. orta ateşte tencereye domates koyun. İsterseniz, pota doğranmış soğan, dolmalık biber, sarımsak, kereviz, havuç ya da diğer sebze ekleyebilirsiniz. Onlar yapışmasını önlemek için domates sık sık karıştırarak yaklaşık 10 ila 15 dakika, yumuşayana kadar pişirin domates. Domates soğumaya bırakın.
   

5. zip üst, derin dondurucu güvenli plastik torbalara domates karışımı aktarın. Tarih ile her torbayı etiketleyin. Düz onları döşeme, dondurucu çanta aktarın.