Nasıl Blanch Tomatillos için

Tomatillos ortalama domates daha kesinlikle farklıdır. Meksika ve Orta Amerika yağıyor, tomatillos küçük ve yeşil, kabuğu sarılmış gelip düzenli domates çok daha sıkı, meatier dokuya sahiptir. Onlar da baharatlı Meksika salsas ve soslar için farklı bir lezzet katıyor keskin, hafif mayhoş bir tadı var. Ancak, tomatillos belli yemekler çok tatlı ya da ekşi olabilir, yani lezzet tutarsız olma eğilimindedir. Diğer malzemelerle daha iyi harmanlayarak, böylece tomatillos Ağartma lezzet dışarı mellows.
Sen

1. Tomatillos
   Büyük pot
   ihtiyacınız olacak şeyler >

   su ile büyük bir pot doldurun ve bir taşım kaynatın.
   

2. tomatillos ve kabuğu kaldırın ve iyice durulayın. kabukları kolayca parmaklarınızla soyulmuş olabilir.
   

3. yavaşça kaynar suyun içine tomatillos açılan ve 3-5 dakika kaynatın ya da yumuşayıncaya kadar.
   
   

4. tomatillos suyu boşaltın ve pişirme sürecini durdurmak için soğuk suyla durulayın. tomatillos artık bir salsa sos ya da diğer yemek için ezilmiş veya püre, doğranmış hazırdır.