Kültür Krem Nedir?

Süt ürünleri yağ, protein ve besin geniş bir yelpazede yüksek. Yani insanlara onları cazip kılan, ama aynı zamanda onlar bakteriler için bir mükemmele yakın üreme alanı demektir. Genellikle bu ama her zaman değil, onları kaçırıyor ya da insan tüketimi için uygun olmayan, onları yapar. En sevilen süt ürünleri çoğu, peynir yoğurt, yararlı bakteri kültürleri ile süt ürünleri birleştirerek oluşturulur. Bu ürünlerin çeşitli & quot yapılır; kültürleme & quot; krem. Bu bir süt doğal olarak oluşan bakteriler ile dolu olan bir yerdir


  • Nasıl Çalışır otelleri. Böyle Listeria monocytogenes veya Escherichia coli gibi bazıları, ciddi insan hastalığa neden olabilir. Diğerleri genellikle depolama ömrünü uzatır, kendi lezzet ve doku değiştirmek için süt ve krema neden olur. İnsanlar süt veya krema sıcaklığını manipüle ederek, ya da kasıtlı olarak zaten kültürlü süt ekleyerek, onlar da istenmeyen, sağlığı tehdit eden bakteri-rekabet olur arzu bakterilerin büyümesini teşvik olabilir, binlerce yıldır bilinen var. Dünyada kullanılan kültürlü süt ürünlerinin sayısı ne kadar iyi prensip eserler gösteriyor.

    Amerikalılar için en tanıdık kültürlü krem ​​ürünü ekşi krema
    Ekşi Krem

  • olduğunu. Bu orta ve doğu Avrupa'da kökeni vardır ve Midwest ve Doğu sahil büyük şehirlerde yerleşmiş olan bölgelerden gelen göçmenler olarak ABD'de yaygınlaştı. Işık tahıl krem ​​karşılaştırılabilir hacimce yaklaşık yüzde 20 yağ Ekşi krema ortalamaları. Bu perogies ve borş pişmiş patates sade gıdaların bir dizi tamamlar zengin ve hafif keskin lezzet vardır. Onun nispeten düşük-yağ içeriği o kesilmek eğilimi nedeniyle ekşi krema, yemek için kötü uygun olduğu anlamına gelir.
    Creme Fraiche
  • Avrupa'ya seyahat ya da yiyecek vardır

    Amerikalılar meraklıları genellikle creme fraiche denilen benzer bir kültüre krem ​​karşılaşıyoruz. Bu yararlı bakterilerin benzer yelpazesi ile ağır krem ​​aşılayarak yapılan ekşi krema, benzer. Creme fraiche aşağı bozmadan güveç ve soslarda kullanılır yani yüzde 40 yağ Amerikan tarzı ekşi krema, ancak ortalamalar daha az keskin olduğunu. Ev aşçılar ağır kırbaçlanan krem ​​yoğurt veya ayran, az miktarda eklenmesi ve bir gecede oturup izin vererek kendi yapabilirsiniz.
    Avrupa Tarzı Tereyağı

  • En Amerikalı tatlı & quot; tereyağı kültürsüz ya da & quot imal edilir; krem ve hafif, taze lezzet vardır. Avrupa tereyağı genellikle bunu bir peynir gibi tang ve zengin lezzet veren hafifçe kültürlü olduğunu krem ​​yapılır. Onlar creme fraiche için, sonra ertesi gün bir stand mikser veya mutfak robotunda bunu çalkalama gibi ev aşçılar kültür krem ​​ile kendi kültürlü tereyağını yapabilirsiniz.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    Üretmek ve Kiler

    Üretmek ve Kiler

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek