keçiboynuzu aksine, kakao çekirdekleri doğal bir kakao yağı içeren do şişman. Pişirme çikolata, kakao tozu veya çikolata şekerli varyasyonları: Bir kakao çekirdeği kakao likörü içine işlenir sonra, üç ürün dönüşebilir. Ham kakao tozu en kaldırmak için basıldıktan - ama hepsi değil -. Süt yağın
mevcut çikolata çeşitli türleri vardır gibi kakao

Türleri kakao tozu varyasyonları madde katkı göstermektedir. Ham kakao tozu değil içki karışımları için kullanılan tatlandırılmış kakao tozu ile karıştırılmamalıdır, acıdır. Hollandalı süreç kakao - Avrupa kakao veya kakao Dutched olarak bilinen - zenginliğini artırmak ve kakao doğal asit azaltmak için alkali ile muamele kakao tozu olduğunu. Doğal kakao - aynı zamanda Amerikan kakao veya kakao nonalkalized olarak bilinen - hiçbir katkı maddesi bulunmuyor
Pişirme

tarifi pişirme için çağırırsa, pişirme keçiboynuzu için kakao tozu ikame zaman. Soda, Hollandalı süreç kakao üzerinde doğal kakao ile gitmek. Ham kakao asit senin pişmiş mallar yükselmeye yardımcı olmak için kabartma tozu ile reaksiyona girer. Kakao tozu harnup tozu daha güçlü bir lezzet vardır, böylece tozlar kupa-için-fincan yerini alabilir, ancak siz keçiboynuzu tozu çağrısında tarifleri biraz daha az kakao tozu kullanmak isteyebilirsiniz. kakao tozu yağ az miktarda tarifi etkilemez.
Pişirme

bugün bildiğimiz tedavi olmadan önce çikolata ile pişirme uzun popüler oldu. Ham toz halinde kullanılır ve bu tür biber olarak baharatlar ile harmanlanmış, bu etler için bir ovmak ya da mol olarak soslar için bir üs haline (telaffuz & quot; & quot mo-bırakır;). Bir tuzlu tarifi keçiboynuzu ham kakao ikame zaman doğal, nonalkalized kakao arayın. kakao tozu doğal asit sizin diğer maddeler ile uyum sağlamak için yardımcı olur. eklenen yağ biraz ihmal edilebilir etkilemez.