Hem ağır ve hafif krem ​​buzdolabında bozulmamış tutacak Wisconsin Beslenme Eğitimi Programına göre bir ay açılmamış ve ultrapastörize eğer kadar. Önceden açılmış tencereye krem ​​ve ultrapastörize krem ​​Pastörize, buzdolabında 1-2 hafta süreyle yenilebilir kalacak. Artık bu böyle Sol, krem ​​her türlü bozulmadan şansı duruyor. Eğer bir elektrik kesintisi var ve buzdolabı durursa
Oda Sıcaklığı

, krem ​​olabilir nispeten hızlı bir şekilde yağma. Örneğin, ekşi krema ve krem ​​Illinois Extension Üniversitesi'nde göre, yemek güvensiz fazla iki saat boyunca 40 derece Fahrenheit üzerinde tuttu. O dokunma soğuk kalır ve 40 F den az iki saat geçirdim varsa, o zaman tüketmek için güvenli olmalıdır.
Bozulmadan

bakteri Lactococcus lactis
vardır sık sık süt ve krema bulunan. Aslında, bakteri peynir yapımında önemli bir rol oynamaktadır. Onlar yol boyunca laktik asit üreten, doğal enerji oluşturmak için sütte bulunan laktoz kullanın. Bu asit sütü kestirecektir ve ayırt edici ekşi koku yayar. daha yavaş bir hızda sık sık rağmen aynı işlem, krem ​​yağma yapar. Diğer bakteriler çevredeki havaya açık bıraktı, özellikle krem ​​bozulmadan dahil olabilir.
Hususlar

Şımarık krem ​​genellikle hoş olmayan bir ekşi koku verecektir. Soğuk ve hala taze kokuyor, şans henüz şımarık değil bulunmaktadır. Ekşi koku rağmen, şımarık krem ​​mutlaka artık ekşi krema toplu anlamına gelmez. Ancak, krema biraz limon suyu ilavesi ile kendi yapabilirsiniz. Tabii ki, herhangi süt ürünleri paketinin üzerinde yazılı son kullanma tarihine kadar yenmelidir.