turşusu zaman jalapenos genellikle sadece nedeniyle asitleme solüsyonunun asitliği az ısı içerir, ancak Ayrıca nasıl hazırlanır nedeniyle. Biber tohum ve tohum çevreleyen beyaz azarlama kendi ısı üreten kapsaisin çoğunu içerir. Asitleme ısı keser önce tohum ve kaburga çıkarılması. Asitleme çözelti içinde onları brining önce biber Peeling da müstehcenlik azaltabilir. Birlikte daha hafif bir lezzet için turşu bir parti daha büyük tatlı biber ile taze sıcak jalapeno biberleri karıştırın.
Taze Jalapenos

Doğal sıcak taze jalapenos yapmak doğal sıcak salamura biber. Salamura zaman taze ısıyı azaltmak için zaman hafif jalapenos seçin. Tipik olarak, daha büyük biber daha hafif bir lezzet var. Hatta daha fazla ısı kesmek için peynir veya ekşi krema ile jalapeno poppers veya ızgara ve şeyler yapmak için biber bu tip tohum ve kaburga çıkarın. En ekmek kırıntısı ve taze limon margarita ile hizmet vermektedir.
Uyarılar

jalapenos içinde kapsaisin aslında cildinizi yakabilir Çünkü taze biber tutarken, her zaman lastik eldiven giyin . Sıcak biber turşusu yapılan jalapenos aynı etkiye sahip, bu yüzden ısı seviyesini belirlemek kadar dikkatlice işleyebilir. Eldiven çıkarın ve yüzünüzü veya gözlerinize dokunmaktan önce ellerinizi yıkayın. Öğeleri tekrar kullanmadan önce bıçak ve kesme tahtaları gelen jalapeno kalıntısı ve yağları yıkayın. Pepper en etten geri kalanı havaya veya üzerine kapsaisin büyük miktarda serbest ve hatta daha fazla ısı oluşturabilir tohumlar, içine kesme kaçının.