patates için en uygun sıcaklık 42 ila 50 derece, hangi Çoğu ev sıcaklıkları 65 derece ya da daha yüksek tutulur beri, bir sorun sunar. Eğer çok sıcak bir sıcaklıkta bir patates saklamak varsa, çimlenme teşvik eder. Oysa buzdolabı saklama ya da ideal değil. Bir patates çok soğuk bir sıcaklıkta muhafaza edilirse, patatesin nişasta patates pişirilir zaman tatlı tadı ve bazı renk değişikliği neden olan şeker dönüştürmek başlar.
Işık

Çok fazla ışık patates yeşil hale gelmesine neden olur. Patates klorofil içerdiğinden budur. yeşil renk ise patates tadı etkilemez ve patates daha çekici görünmesi için pişmiş önce yeşil kısımları çıkartılabilir. Ancak, patates, yeşil dönüm başladığınızda bir bileşik denilen glycoalkaloids oluşmaya başlar olacağı bir şans var. Bu bileşiğin çok patates acı tat neden ve ayrıca yüksek dozlarda zehirlidir yapabilirsiniz.
Konteynerler

Patates iyi bir delikli plastik torba içinde tutulur. Patates oksijene ihtiyaç beri, sıkı çanta mühür değil önemlidir. Onlar ne çok sıcak ne de çok soğuk ısılarda gelişirler Çünkü, bir garaj veya diğer ısıtılmamış odasında bir dolap ya da dolap mükemmel. Çok çalışacak normal buzdolabı daha yüksek birkaç derece, ayarlanmış fazladan buzdolabı var. Mühürlü plastik kaplarda patates saklamayın.
Diğer faktörleri göz önünde

patates ile ciddi depolama sorunları önlemek için bir yolu, sadece bir AS- üzerinde patates satın almak gerekli temeli. Ayrıca size patates pişirmek niyetinde nasıl düşünün. Eğer patates kızartma ediyorsanız, örneğin, kesinlikle pişirildiğinde patateslerini zevksiz bir kahverengi renk verme, bu nişasta yıkmak neden olur, çünkü buzdolabında saklayabilirsiniz istemiyorum. Son olarak, er yağma onları neden olabilir, çünkü saklamadan önce patates yıkama yok.