oda sıcaklığında krem ​​peynir saklamak, bu kapalı bir pakette olsa bile, bir seçenek değildir. Taze peynir, & quot; krem ​​peynir & quot olarak kategorize edilir; bu da, yüksek bir nem muhtevasına sahiptir ve bu nedenle de çok hızlı bir şekilde bozan anlamına gelmektedir. En azından, oda sıcaklığında kalan mühürlü peynir birkaç saat için iyidir. Doğrudan güneş ışığı altında oturuyor ise, onu yemeye çalışmayın.
Soğutma

Soğutma krem ​​peynir saklamak için güvenilir bir yöntemdir. Kapalı bir kapta tutulur ve 37 ° F ile 40 derece F arasında değişen bir sıcaklıkta saklandığında, krem ​​peynir bir aya kadar saklanabilir. Eğer peynir oluşmuş herhangi bir kalıp fark ederseniz, hepsi atmak. İdeal olarak, kapalı olsa bile, krem ​​peynir satın almadan bir hafta içinde yenmelidir.
Donma

Donma krem ​​peynir tavsiye edilmez sıcaklık değiştirebilirsiniz, çünkü peynir dokusu ve ona neden ufalanan olmak. Bununla birlikte, tadı değiştirilmiş olmayacaktır. Sen dondurucu yanmasını önlemek için vakumlu bir kapta açılmamış paket yerleştirerek dondurma yapabilirsiniz. Güvenli tarafta olmak için, iki ay ötesinde donma yok. Bunun çözülme Sizden sonra, onun krema kıvamına geri yüklemek için bir kaşıkla bir kapta peynir koyun ve karıştırın.
Diğer Önlemler

güç dışarı gitti Eğer birkaç saat için evi, buzdolabında ağzı açılmamış olsa bile, krem ​​peynir dışarı atmak. Peynir tuhaf bir koku varsa, herhangi bir renk beyaz dışında veya atın.
, Çatlak veya çökmekte görünür