Dent mısır olarak da adlandırılan & quot;. Saha mısır, & quot; Sert ve yumuşak nişasta içerir. Bu genellikle mısır nişastası yapımında kullanılan mısır çeşididir. Mısır nişastası adlandırılan rağmen quot; mısır unu & quot; ABD'de İngiltere, Avustralya ve Yeni Zelanda'da, mısır unu mısır nişastası ayrı bir üründür. Mısır nişastası işlenmiş gıdalar ve pişirme ve pişirme yaygın olarak kullanılmaktadır. Mısır nişastası aynı zamanda pek çok faydacı ve endüstriyel uygulamalar vardır. Yeşil cephesinde, mısır nişastası biyobozunur yemek kapları oluşturmak için kullanılır.
Corn Hazırlığı

mısır işleme tesisinde geldiğinde, işlemciler inceleyin, kabuğu onu, koçanı gelen çekirdeklerini ayırın ve yıkayın. İşlemciler çekirdeklerini saklamak ve onları tekrar temizleyebilirsiniz. çekirdekler mısır bitkisinin tohumlarıdır. Bunlar gövde, mikrop ve endosperm oluşur ediyoruz. gövde dış kısmıdır. mikrop genellikle mısır yağı rafine ya da hayvan yemi olarak kullanılan yağ içerir. endosperm çimlenmeye tohum enerji sağlamak için protein ve nişasta içerir.
Ayrıntılandırma Başlangıcı

mısır taneleri asit ve kükürt ile sıcak su büyük tanklarda emmek 20-48 saat süre ile koruyucu olarak dioksittir. demleme fermantasyon neden olur ve çekirdeklerini yumuşatır. Freze bir hamur haline çevirerek, tahıl ezer. kabukları ve endosperm mısır tohumu daha ağırdır, bu yüzden mikrop üst sıyırıp alır. Islak kitle, mısır kabuklarından kaldıran bir elekten geçer. Geriye kalan sadece bir bulamaç şeklinde olan endospermin. Yüksek hızlı santrifüjler veya hidrosiklonlar ve yıkama saf nişasta sonuçlanan nişastadan hafif protein çıkarın.
Kutu ve Kuru

Mısır nişastası üreticileri daha sonra ortaya çıkan saf nişasta yıkama kurulayın. Kurutma işlemi genellikle hızlı bir şekilde tüm nemi flaş kurutma, ardından bir kabuk soyucu santrifüj nemi kaldırmayı içerir. Bir sıyırıcı santrifüj sıvı dışarı zorlamak için filtrasyon sepetleri döner, merkezkaç kuvvet kullanır. Makineler süper-ince toz haline ya da alıcının tercih özelliklerine kuru nişasta eziyet. Bazı durumlarda, mısır nişastası son kullanıma bağlı olarak, bu noktada modifiye edilir. Gıda kullanımı için, nemden korunmasına yardımcı olur ambalajın paket mısır nişastası üreticileri.