Nasıl Kuru olun üzere Şekil Perserves

İncir, hem kuru ve taze, binlerce yıl boyunca krallar, firavunlar ve imparatorların tabloları gracing bir şanlı bir geçmişi var. Bunlar son derece kendi zevkinize yanı sıra demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin karışım onların besin değeri için değerlidir. Taze incir, küçük bir mevsimsel bir pencere var, bu yüzden onlar tüm yıl bu formda kurutulur ve keyif ediyoruz. Kurutulmuş incir korur, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu'da, birçok kültürde yaygın olan
Sen Şekil Jam
ihtiyacınız olacak şeyler:. Büyük bir tencerede
5 bardak su 28 ons kuru incir
Bıçak
Makas
Doğrama tahtası
Kevgir
Bowl 1/2 fincan limon suyu, 1 tatlı kaşığı tohumlar
3 bardak şekeri
Tülbent aittir ve dize
1 çorba kaşığı koyu rom
zemin kakule
Konserve kavanozları ve kapakları
Canning banyo
Genç Bi Succar: 32 ons
. kuru incir
3 su bardağı su
1-1 /2 çay kaşığı toz anason
1/4 çay kaşığı arap zamkı
1-1 /2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 çorba kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ceviz
1/4 kap çam pun İncir Reçeli

1. su 5 bardak ile büyük bir pota kuru incir 28 ons yerleştirin ve Bir taşım kaynatın. Incirler şişmişti ve yumuşatılmış kadar ısı pot çıkarın ve bir saat ya da iki kenara koyun.
   

2. bir kase üzerinde bir kevgir yerleştirin ve incir zorlanma, su içinde saklı daha sonra kullanmak üzere kaynatın. Makasla herhangi sapları keserek. . Yumuşatılmış incir bıçakla iri doğrayın
   

3. pota incir suyu dönün ve 1/2 fincan limon suyu ve şeker 3 bardak ekleyin. Kaynatın, sonra altını kısıp 10 dakika pişirin. Sonrası için limon tohumlarını kaydedin.
   

4. Bir tülbent paket limon tohumu sarın ve dize ile kravat. Ocakta kaynayan pota doğranmış incir paket boyunca bırakın. Düzenli olarak karıştırıldıktan sonra, tekrar kaynatılır bir kaynamaya azaltmak ve 20 dakika boyunca yavaşça pişirmeye karışımı getirin. , Ateşten alın kakule tozu bir çay kaşığı ve karanlık rum bir çorba kaşığı ekleyin. Iyi birleştirin.
   

5. kavanoz üzerine kafa alanı 1/4-inç bırakarak, konserve kavanoz içine korumak dökün. Bir konserve banyosunda 15 dakika boyunca onları kavanoz kapaklarını koyun ve işliyoruz.
   Arapça Şekil
   

   1. 3 bardak birleştirin (Teen Bi Succar) Koru şeker ve 3 bardak su tencereye ve 5 dakika boyunca kaynatın, sonra. limon suyu, bir çorba kaşığı ekleyin
      

   2. kaba incir doğrayın ve şeker şurubu ekleyin. Daha sonra orta ateşte alevin azaltmak ve 10 dakika pişirin, bir taşım kaynatın. Düşük ısı azaltın ve su düzenli karıştırarak, düşene kadar kaynayan devam edin.
      

   3. 1/2 çay kaşığı toz anason ekleyin, 1-1 /2 yemek kaşığı kavrulmuş susam, 1/4 fincan çam fıstığı ve 1/2 su bardağı ceviz. Tüm süre karıştırarak 5 dakika pişirin.
      

   4. ısı karışımı çıkarın ve aynı zamanda mustikah olarak da bilinen, arap zamkı 1/2 çay kaşığı karıştırın. Konserve kavanoz içine dökün. Anason bir koruyucu olduğundan, bu kuru incir korumak kadar 3 ay süreyle işleme tabi tutulmadan kavanozlara bırakılabilir. Eğer 15 dakika boyunca işlem bir konserve banyosunda kavanozları, uzun korur tutmak isterseniz.