"Yeşil bezelye" standart Pisum sativum bitki tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Bu bezelye de bahçe bezelye veya İngilizce bezelye denir ve yaklaşık 12.000 yıldır İngiltere'de yetiştirilen oylandı. tohum kutucukları bütün yemiş ya da kabuklu olabilir. Bezelye kabuklu zaman, tohum kutucukları atılır ve tohum yenen önce, haşlanmış buğulama veya püresi edilir. Modern gıda işleme teknikleri de yeşil bezelye saklamak ve taze tutmak için dondurma flaş konserve ve kullanın.

​​Geleneksel yeşil bezelye ham yenebilir pod, ancak genellikle pişmiş ve kizartma, makarna salata ya da garnitür olarak kullanılan yemekleri eklenir. Duygusal bezelye haşlanmış bezelye, krem ​​ve tereyağı içeren bir İngilizce çanak bulunmaktadır. maddeler bir yumrulu tutarlılık bir püre yemek oluşturmak için harmanlanır. Duygusal bezelye geleneksel olarak kızartılmış morina ya da somon gibi balık yemekleri eşlik ediyor.
Bölünmüş Bezelye

Bölünmüş bezelye Pisum sativum bitki soyulmuş ve bölünmüş tohumlardır. Bezelye hazırlık Bu tip Hindistan kökenli ve Pisum sativum sarı ve yeşil çeşitleri dahil. Hasattan sonra, tohumlar kurutulur ve ince deri kaldırılır. kotiledon denilen tohum doğal bölünmüş, ardından "bölünmüş." bezelye terk ayrıştırılır Daha hızlı pişirmek böylece Peas bu şekilde işlenir.

​​Bölünmüş bezelye yaygın split bezelye çorbası kullanılmaktadır. Bu İngiliz çorba ham, havuç, soğan ve çeşitli sebzeler içerir. bezelye çanak kalın doku ve dolgu tutarlılık verir. Fava fasulye dip için bazı Yunan yemek tarifleri de limon suyu, zeytinyağı ve biber ile karışık sarı bezelye için arayın. Bu daldırma genellikle sebze crudities, kraker veya pide çipleri ile yenir.