Nasıl Soğuk Süreç Dill Turşu

'Turşu Mezopotamyalılar onların mutfak tarihinin bir parçası haline beri, binlerce yıldır bir sevdiğiniz yemek olmuştur. Bir kez deniz seyahati sırasında iskorbüt önlemenin bir aracı olarak kullanılan, dereotu turşu Amerika'da kendi tatlı kuzenleri olarak iki kat kadar popülerdir. Turşu, genellikle sıcak sürecinde konserve iken bir konserveci kullanılamıyor veya arzu değilse, soğuk proses turşu da oluşturulabilir. Soğutmalı turşular oluşturmak için basit ve birkaç ay boyunca saklanabilir.
Küçük salatalık 2 bardak beyaz
kurulunun
Buzdolabı asitleme karışımı Kesme
Keskin bıçak
İhtiyacınız olacak şeyler sirke
mason kavanoz Taze, temiz üzüm yaprağı
Steril mason kavanoz jantlar Büyük pot
Kavanoz maşa
Steril mason kavanoz kapaklarını
Sterilize
1 büyük seramik ya da cam pota
Talimatlar

1. herhangi bir kir ve enkaz kaldırmak için akan su altında durulayın ve salatalık elinizle onları ovalayın.
   

2. salatalık kapalı uçlarını kesin. Her biri dörde uzunlamasına veya istenilen boyut kesin.
   

3. Büyük pota sirke ve dekapaj karışımı dökün. Soba üzerine yerleştirin ve bir kaynamaya getirmek.
   

4. Her mason kavanozun dibinde bir üzüm yaprağı yerleştirin. Üstündeki alan 1/2-inç bırakarak, mason kavanoz dikey salatalık dilimleri yerleştirin.
   

5. 1/4 inç bırakarak paketlenmiş salatalık üzerinde kaynayan sirke karışımı, dökün üstündeki boşluk.
   

6. kavanoz kapaklarını ayarlayın ve sıkı kadar çevrelerindeki jantları sıkın.
   

7. için kavanoz soğutun iki saat. Buzdolabında kavanoz yerleştirin ve onları lezzet absorbe bir hafta 24 saat boyunca bekletin. Iki ay içinde kullanın.