Nişasta (5 Adımlar) ile Kalınlaştır Nasıl

. Amerikalılar un ve mısır nişastası, ama patates ve pirinç nişasta, tapyoka ve ararot aynı zamanda ortak nişasta bazlı koyulaştırıcılardır lehine. nişastalar kalınlaşma gücü değişir, bu yüzden başka bir ikame yaparken küçük ayarlamalar yapmak gerekebilir. Hangisini.
Aynı temel işlemi uygulayın, kullanmak Sen Bowl
ihtiyacınız olacak şeyler nişasta veya çatal
İnce gözenekli süzgeç (opsiyonel)

fincan ölçme > Talimatlar

1. kalınlaştırmak için çalışıyoruz sıvı miktarını değerlendirin. Bir çorba ise, örneğin, reçete 3 qt için çağırabilir. et suyu. Mısır nişastası, ararot ve patates nişastası 1 çorba kaşığı gerektirir. Sıvının her fincan için koyulaştırıcı. Tapyoka nişastası ve unu 2 yemek kaşığı gerektirir.
   

2. kabaca 1 1/2 yk, bir kase ya da ölçüm fincan içine soğuk su çalıştırın. her biri 1 çorba kaşığı su. Nişastanın. Eğer biraz daha su eklemek gerekebilir Bazı nişastalar, diğerlerine göre daha kolay çözülür. Nişasta formları kadar şiddetle ince, topak içermeyen macunu Çırpıcı.
   

3. İlk miktar eklemeden önce karıştırılır kadar hep bekleyen, küçük artışlarla sıcak sıvıya soğuk nişasta macunu Çırpıcı Daha. Tüm nişasta ilave edilene kadar devam edin. Ayrıca topaklar riskini en aza indirmek için, bir ince gözenekli süzgeç vasıtasıyla dökün yapabilirsiniz.
   

4. Cook sıcak sıvı nişasta yeterince kalınlaşmış ve hiçbir fark tadı yoktur kadar pişmemiş nişasta. Mısır nişastası hemen, ama sadece yakın kaynatın çalışıyor. Tapyoka nişastası bitmiş bir çanak son dakika kalınlaşması küçük bir miktar ekleyerek için iyi bir seçim yapmak, nispeten düşük bir kalınlaşma noktası vardır.
   

5. hemen sıcak soslar servis yapın. Bir pasta dolgu ya da tatlı sos yapıyorsanız kadar gerekli yönettiği ve buzdolabında olarak, onu serin.