domates kutu bamya için güvenli olduğunu, ancak yapmanız gerekir önce derileri kaldırmak için domates blanch Eğer kavurun ve onları yapamam. 30 ila 60 saniye süreyle kaynar suda taze domates Batmak ve derileri gevşetmek için buzlu su bir kase aktarabilirsiniz. Daha sonra çekirdek ve çeyrek domates derileri çıkarın.
Ekle Lezzet İlk

Yer tatlandırıcı ve size bırakmak emin olmak için bamya eklemek veya domates önce kavanozlarda malzemeyi asitleştirici kafa alanı yeterli miktarda. Lezzet için bir litre büyüklüğünde kavanoza bir bacaksız kavanoza tuz 1/2 çay kaşığı ya da 1 tatlı kaşığı ekleyin. En fazla beş soyulmuş inci soğan veya kavanoz başına iki soğan dilimleri içerebilir. Eğer domates bamya konserve eğer düzgün domates asitliği sağlamak için limon suyu 1 çorba kaşığı veya her bacaksız kavanoza toz sitrik asit 1/4 çay kaşığı ekleyin. Bir litre büyüklüğünde bir kavanoz için olanlar hacimleri çift. Eğer domates olmadan Bamya eğer sen kavanoz asitleştirmek gerekmez.
Bamya hazırlayın, Kavanozlar

kırık, pas benekli ya da böcek hasarlı bakla atın . Bamya durulayın ve bir bıçakla üstleri çıkarın. Bölmeleri bütünü bırakın ya da 1 inç parçalar halinde doğrayın. 5 dakika için bütün bamya bölmeleri yarı kaynatmak; yarı kaynatmak 2 dakika süreyle bamya parçaları kesti. Kavurun son 2 dakika süre boyunca bütün bir bamya bölmeleri ya da kesme bamya parçaları ekleyerek, 5 dakika süre ile domates dörde. Soğutmak veya bamya tahliye etmeyin. 1-inç kafa boşluk bırakarak, kavanoz içine bamya, domates ve pişirme sıvı kepçe. Bir konserve kapağı ve vida bandı ile her kavanoz örtün.
Süreci Altitude göre

canlı irtifa göre Basınçlı konserveci ayarlamak için üreticinin talimatlarına uyun. basınç inç kare başına pound gerekli - "PSIG" - kutu bamya için gerekli olan bir gösterge ile ölçülen olarak yükseklik ve canner ilgili gösterge tipine bağlı olarak, 10 ila 15 pound arasında değişir. Göstergesi gerekli psig görüntüler kez sürecini zamanlama başlayın. 25 dakika bamya Süreci bacaksız çömlekler; 40 dakika boyunca bamya süreci litre. Güvenle domates ile bamya olabilir için, domates konserve için kurallar daha fazla basınç ve daha uzun işlem süreleri gerektiren konserve bamya için kurallar, izlemeniz gerekir.

işlem süresi sonunda ısı kapatın. 0 PSIG dönene kadar konserveci kavanozları soğutun. Soğuk su veya soğutma soğutma sahne hızlandırmak etmeyin. Kavanoz Soğutma doğal etkili mühürler ulaşmak için hayati önem taşımaktadır. Havalandırma ve konserveci kapağını açmak için üreticinin talimatlarına uyun. 12 ila 24 saat boyunca oda sıcaklığında soğutma bitirmek için bir soğutma rafa konserve bamya aktarmak için bir kavanoz kaldırıcı kullanın.

vida bantları kaldır , depolama sırasında kavanozlara yapıştırın hangi. Mühür sınamak için parmağınızla bir kapak ortasına bastırın. düzgün mühürlü ise kapak açılır olmamalıdır; Bu içbükey görünmelidir. Her kavanoz kapağı kontrol edin. Eğer mühür vermedi bir kavanoz keşfetmek eğer kapağını kaldırın. 1 1/2 inç baş alanını artırın. Kapağı İade ve kavanoza bandı takın. Sonra mühür tekrar kontrol, aynı işlem süresi aynı PSIG tekrar kavanoz işleyin.
Depolama ve kullanımlar

arasındaki serin, kuru bir yerde konserve bamya tutun bir yıla kadar 50 ile 70 derece Fahrenheit. Onu hazırlamak ya da böyle bir çorba ya da güveç gibi yemek için, hala pişirme eklemek için yumuşayana kadar pişirin bamya. konserve bamya kuyu uyum yok, sadece bamya yemekleri bamya ve kızarmış bamya doldurulmuş bulunmaktadır. bakla konserve sonra etkili bir şeyler için çok yumuşak olabilir; ve çok kızarmış kaplama, bir çıtır geliştirmek için konserve sıvı ile doygun hale getirilmiş olabilir.