Cucumbers (10 Steps) kurutmak için nasıl

elma ve domates, fakat daha az yaygın seçimler korumak için gıda kurutucu krank olabilir - örneğin salatalık, - aynı zamanda kurutma iyi değer. Bir çerez olarak yandan dışarı chewy salatalık dilimleri yiyin, ya da doğrayın ve salata ve sandviç bütünleştirebileceklerdir. Crisp salatalık yongaları hafifçe baharat değirmeni, bir garnitür veya toz haline gibi salata üzerine ufalanmış, patates cipsi için düşük kalorili alternatif tuzlu ve lezzet ince, yazlık not için breading ve baharat karışımlarına eklenebilir.
Sen
Keskin bıçak veya ihtiyacınız olacak şeyler mandoline

Plastik saklama torbaları Dehydrator Yöntemi

1. 1/8-inç içine salatalık Dilim Keskin bir bıçak ya da Mandoline kullanarak mermi. daha üniform senin dilimleri, daha eşit ve sürekli salatalık kurur.
   

2. sizin dehidratör en tepsiye salatalık dilimleri düzenleyin onlar dokunmayın böylece eşit onları aralığı. Hava dilimleri etrafında serbestçe dolaşmasına gerekir, ya da düzgün kurumasını olmaz.
   

3. dehydrator içine tepsileri yükleyin. Değişken sıcaklık ayarları sunuyorsa, herhangi bir sıcaklık dereceleri 120 ila 140 Fahrenheit kabul edilebilir. Dehidratörde takın ve açın. Onlar istediğiniz kıvama gelinceye kadar
   

4. 6 ila 8 saat süreyle salatalık kurutun. Bir gevrek ulaşan yonga gibi doku genellikle kösele, sıkı yapısı nedeniyle yaklaşık iki saat daha uzun sürer. Senin dehydrator, sizin dilim kalınlığı, ortam sıcaklığı ve nem, ve diğer birçok faktöre verimlilikle değişecektir Gerçek zaman.
   

5. dehydrator kurutulmuş salatalık çıkarın ve izin onlar oda sıcaklığına ulaşana kadar onlara tel ızgara üzerinde soğutun. Hava sızdırmaz plastik torbalar içine küçük miktarlarda paketlemek ve serin, karanlık bir yerde saklayın.
   Fırın Yöntemi
   

   1. 1 /8- içine salatalık kesin . Bir mandoline veya keskin bir bıçak ile dilim inç
      

   2. onları üst üste izin vermemeye dikkat ederek, bir parşömen kaplı fırın tepsisine eşit dilimleri yerleştirin. Onlar dokunmak onlar kurutulmuş konum sonra, birlikte çakacağım.
      

   3. yönetebilir düşük sıcaklık, ideal olarak 150 F veya daha az Fırınınızı ayarlayın. Eğer salatalık bir yaprak kurutma yapıyorsanız, fırının ortasına yerleştirin ya da iki yaprak yapıyoruz üst ve alt üçte koyun.
      

   4. Kuru senin Bir sıcaklık fırın yönetebilirsiniz ne kadar düşük olarak 4 ila 8 saat boyunca salatalık. En bile mümkün kurutma sağlamak için en az bir kez dilim çevirin.
      

   5. onlar kuruluk istediğiniz derecesine ulaştığında fırın gelen kurutulmuş salatalık çıkarın ve paketlemeden önce oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin depolama için hava sızdırmaz plastik torbalar içine onları.