Çilek, tüm taze çilek gibi son derece bozulabilir bulunmaktadır.; onlar hızlı yağma eğilimi anlamına gelir. senin meyveleri onlar size ulaşmadan kapsayacak zorunda az mesafe, uzun süre onları tutmak mümkün olacak. Eğer, bazı kendini büyümeye yapımcı sadece çiftçi pazarlarında onları satın almak mümkün değilseniz. Bu piyasalar insanlar büyümek olanlar için yiyecek satan gerektirir ve bu meyveleri nereden geldiğini sormak sağlar.
Buna rağmen Soğuk

Onları tutun Onlar çilek ısı sevmiyorum, sıcak hava meyve, bir kez aldı sensin. Onlar çok sıcak olsun, çilek kahverengi açmak ve C vitamini kaybeder, Illinois Uzatma Üniversitesi bildiriyor. Üniversite uzantısı plastik film ile kaplama, bir kase çilek koyarak ve buzdolabı soğuk kısmında saklamak önerir.
Yalnız

Çilek en tutmak onları bırakın Doğal devlet. Eğer bunları kesmek veya üstleri kaldırırsanız, hücre duvarlarını zarar ve bakterilerin bir şekilde vermek sen onları eve doğru zaman yıkayın -. Doğrusu doğru onları yemek için gidiyoruz daha önce - Verdiğiniz nem seven büyümek için iyi bir yer kalıp. O suyu ve nem hemen tahliye böylece "Aşçı Illustrated" dergisi, bir kevgir meyveleri tutmak önerir.
Onları Freeze

Donma olgun yaz tutmak için iyi bir yoldur Taze meyveleri. Bir ev dondurucuda meyveleri dondurma zaman büyük buz kristalleri hücrelerin içinde formu ve çözülmüş zaman çilek duygusal vardır. Eğer smoothies için bunları kullanmak istiyorsanız bu bir sorun değil, ama eğer sıkı çilek isterseniz, ünlü şef Alton Brown kuru buz kırma ve çilek ile karıştırılarak önerir. Çıplak cilt ile kuru buz dokunmamaya özen gösterin; Eğer Frostbite verecektir.