Toz şeker normal toz şeker olarak başlar, ancak şeker üreticileri incelik ekstra dereceye kadar eziyet - 4 kez ve 6 kez endüstriyel fırıncılar için ince; ve ev aşçılar tarafından satın ticari ürünler için ince 10 kat veya 10X. Bazı aşçılar 10X düzeyine daha zemin olan pudra şekeri terim pudra şekeri kullanır, ancak üreticilerin birbirlerinin terimleri kullanırlar. Toz veya pudra şekeri Tüm Grinds mısır nişastası yüzde 3 şeker bir araya gelme değil bu yüzden bir anti-sertleşme madde olarak ekledik.
Zaman Kullanılır Pudra Şekeri

Şekerci 'şeker frostings ve soslar hızla bir araya gelip, yapım sıvı ya da kremalı, yumuşak tereyağı kolayca erir. Ve bu kek, kurabiye veya onların üstleri üzerine toz kekler profesyonel bir görünüm verir. Bazı tarifler pudra eleme, ya da pastanelerde 'şeker topaklar azaltmak için kullanmadan önce, ama bir dakika ya da ekstra karıştırma 2 ayrıca herhangi bir topaklar erir çünkü gerçekten gerekli değildir öneririz.
Zaman için Şekerci 'Şeker

herhangi bir tarifi toz şeker 1 fincan paketlenmiş toz şeker 1 3/4 bardak yerini alabilir, ancak şeker mısır nişastası çanak hafif bir kalınlaşma üretecek . Pudra şekeri şurup ve içeceklerde iyi çalışmaz. Buzlu çay ya da limonata için soğuk suda çözünmüş zaman şeker mısır nişastası bir off-koyarak tat verir; sıcak içecekler, mısır nişastası kalınlaşma olur.