Keten tohumu gibi alfa- gibi petrol ve sağlıklı yağlar doğal olarak zengin Neden
linoleik ve omega-3 yağ asitleri. yüksek yağ içeriği yağlar yapmak gibi çok, nem ve yiyeceklere bir ceviz zenginlik katar. Ancak, bu tür kekler, krep veya kraker gibi bir yağ yerine keten yemek ile yapılan gıdalar, kahverengi daha hızlı, böylece pişirme işlemi sırasında dikkat ödeyebilirsiniz.
Ne Kadar
Kullanılır

petrol her 1 parçası değiştiriyorsanız için, keten yemek 3 kez miktarda kullanın. Örneğin, keten yemek 3 yemek kaşığı bitkisel yağ 1 çorba kaşığı değiştirin. Küçük bir su miktarı ADD - kullanılan keten miktarının yaklaşık üçte ikisi, - keten unu yağ daha kuru, çünkü. Bazı gıdalar kurutucu yapmak ve aşırı ceviz lezzet vermek gibi Üretici Bob'un Red Mill, keten yemek ile bir reçete petrolün yarısından fazla değiştirmenizi tavsiye etmez. Yağ yerine en tür krep gibi yağların az miktarda gerektiren tariflerde kullanılan olarak Keten yemek.
Keten Öğün

Satınalma zemin keten olun veya bunu yapmak evde. Temiz bir kahve değirmeni, blender veya mutfak robotunda ince, serbest akışlı toz haline bütün tohumları öğütmek. Marketler ve sağlık gıda mağazalarında küçük paketlerde zemin keten satın alın.
Depolama İpuçları

Tüm keten tohumu sürece kapalı bir kapta oda sıcaklığında muhafaza edilebilir bir yıl olarak. Onların sert kabuğu doğal koruyucu görevi görür. Ancak, zemin keten hızla bozabilir; yüksek yağ içeriği serin bir ortamda, bir sızdırmaz kılınmış bir kap içinde depolanması gerekmektedir. Işık ve ısı maruziyeti en aza indirmek için buzdolabında veya derin dondurucuda opak hava geçirmez kapta ev yapımı ya da mağaza satın keten yemek tutun. Mağaza zemin kabaca 90 gün boyunca bu şartlarda keten ya gerek duyduğunuzda bütün keten tohumu eziyet.