Taze Portakal (11 Adımlar) Freeze Nasıl

Taze, sulu portakal meyve en bozulabilir değil, ama onlar bir hafta gibi kısa bir sürede kendi cazibesi bazı kaybetmeye başlayabilir. Eğer meyve büyük miktarda yatırım, ya da bir arka portakal ağacı zevk için iyi bir şans var ettiyseniz, bu bazen ellerinden geleni hala yaparken rahatlıkla kullanabileceğiniz daha var demek olabilir. Onlar, konserve kurutulmuş veya reçel dönüştü, ama donma onların taze lezzet korumak için daha iyi bir yolu olduğunu edilebilir.
Sen Canning kavanoz veya plastik kaplarda
Kağıt havlular
ihtiyacınız olacak şeyler Şeker, portakal suyu veya pektin

Hazırlık

1. çapraz kontaminasyon riskini en aza indirmek için, başlamadan önce titizlikle ellerinizi, mutfak eşyaları ve çalışma yüzeyleri yıkayın. Diğer gıdalar gibi - - dışarıdan enfeksiyona duyarlı
   

2. hiçbir sabun kullanarak, dikkatle akan soğuk su altında yıkayınız portakal portakal bakterileri taşıyan eğilimli, ama bir kez kesti değildir. ya da ağartıcı. Taze kağıt havlu ile dikkatlice kurutun ve temiz bir kesme tahtası üzerinde onları yatıyordu.
   

3. Peel portakal ve kesimleri içine onları ayırmak, ya da mermi içine çapraz onları dilim. Bitmiş, profesyonel bir görünüm için, renkli eti ortaya çıkarmak için keskin bir bıçakla portakal kabuğu ve dış membran kesti. Membran içermeyen eti bırakarak, zarlardan segmentleri kesip - adlandırılan; Supremes ve quot; şefler tarafından - temizlenmiş ve kullanıma hazır
   Kuru Paketi Yöntemi
   

   1. tutmak için dondurucu güvenli konserve kavanoz veya gıda sınıfı plastik kaplar yeterince Kont senin. portakal. Yıkama ve ardından, sıcak, sabunlu bol su ile durulayın, temiz kağıt havlu ile kurulayın.
      

   2. sıkıca her kabın içine portakal segmentleri veya dilimleri Paketi dikkatli kadar dışlamak onları düzenlenmesi mümkün olduğunca hava. daha az oksijen uzun onların kalitesini korumak gerekir, segmentleri ulaşabilir.
      

   3. kavanoz veya kapları Seal, portakal olarak genişletmek için izin vermek için headspace 1/2 inç bırakarak onlar. dondurmak
      

   4. dondurucu etrafında eşit dağıtmaya, tek bir katmanda kavanoz veya konteyner düzenleyin. Bu PORTAKAL 'kalitesini korumak yardımcı dondurma işlemini hızlandırır.
      Şurup Yöntemi
      

      1. 2 parça şeker kaynatarak ağır, konserve tarzı şurubu hazırlayın hacimce 3 parça su. şurup bunu kullandığınızda, donma hızı, yani vaktinden bu adımı yapmak için buzdolabı sıcaklığında olmalıdır.
         

      2. dondurucu güvenli konserve kavanoz ya da gıda içine portakal dilimleri veya segmentleri Paketi -güvenli plastik kaplar.
         

      3. onlar dondurulmuş yaparken genleşmesi için headspace 1/2 3/4 inç bırakarak, batık oluncaya kadar portakal üzerine soğuk şurubu dökün. Konteyner portakal batığın ve mühür kavanozun üstüne buruşmuş yağlı kağıt ekleyin.
         

      4. hava sirkülasyonu nerede aralarında bol bırakarak, dondurucuda kavanoz veya konteyner düzenleyin ve hızlı bir şekilde içeriğini soğuk.