Üç beş meyve türleri gerektirmeden konuklarınız için çeşitli sağlamak vaktinden çok fazla hazırlık. Büyük plakaları için, meyve az türleri ile az iş olacak. Kontrast, meyve seçerken aklınızda renk tutun. Zamandan tasarruf yardımcı olmak için, bu tür çilek ve üzüm gibi yıkama ötesinde soyulması ya da hazırlık gerekmez bazı meyve, seçin. Bu tür elma, ananas veya kavun gibi soyulması veya dilimleme dahil daha karmaşık hazırlık gerektiren bir ya da iki seçim, ekleyin. Çürük içermeyen, tamamen olgun meyve seçin. Bruised veya olgunlaşmış meyve hızla birkaç saat için bir porsiyon masaya oturduktan sonra şımarık bakacağız.
Satın almak ne kadar meyve belirlerken

gitmek
Miktarları Out endam ihtiva ederler. Meyve 4 ons değil, sayma kisi kabukları, ya da 100 kişilik meyve yaklaşık £ 25 Şekil. Satın alırken kabuğu, çekirdek ve tohum olmadan meyve ağırlığını tahmin edin. Böyle kavun gibi ağır peeling veya tohumlar, meyveler, bir kez hazırlanan ölçekte sadece bir buçuk miktarı tartmak plakalı, şekil için yeterli olduğundan emin olmak için. Tartı mümkün değilse, temel ölçümler yerini alabilir. Hafif yemekler için, kişi başına meyve 1/2 su bardağı yeterli olmalı, ama büfeler ya da daha fazla gayri toplantılar için kişi başına 3/4 fincan izin verin.
Ön Hazırlıklar

Sizin misafirler yemek için hazır servis eğer birkaç kişi, dilim kabuğu veya daha büyük meyve bütün yemek için zaman alacak, çünkü meyve tadını daha olasıdır. Çoğu meyve hazırlamak ve daha önce plakalı gün sağlayabilir. Meyve buzdolabında 24 saat süreyle iyice tutmak. Peel ve çekirdek büyük meyveler, ısırık büyüklüğünde küpler halinde keserek veya üniforma parçaları oluşturmak için bir kavun baller kullanarak. Karpuzu hızlı bir soğuk su durulama ve kurutma dışında hiçbir hazırlık gerektirir. Çilek, ana istisna, yaprakları kaldırmak için HULLING gerektirir. Devrede veya kesimlerde büyük çilek kesin. Böyle elma dilimleri gibi kolayca kahverengi meyve, hizmet varsa, renk değişimi yavaş suya 1 litre başına 1 yemek kaşığı limon suyu çözeltisi içinde kesik parçaları batırın. Kuru meyveler iyice yıkandıktan sonra onlar tepsi üzerinde firma kalır böylece.
Tanıtım İpuçları

100 misafirler için, iki meyve plaka misafirler tüm toplayacak çünkü daha iyi çalışır porsiyon masanın bir ucunda etrafında. Eğer masaya getirilmesi için bireysel tepsiler kaplama varsa suları bir karışıklık yapmazlar böylece yerine bireysel plaka üzerinde bir kaseler içinde, koyun. Çekici hizmet kase, bir ağızlı tepsiye meyve düzenleyin ya da karpuz kabuğu içini ayırırlar ve iç meyve hizmet vermektedir. Birlikte kase doldurmadan önce, bu tür elma dilimleri, kavun ve ananas parçaları olarak sağlam meyveler, karıştırın. Üstünde gibi meyveleri olarak serpin ihale meyve, bu yüzden ezilmiş değildir. Şiş meyve tepsisi için boyut seçeneği sunan başka sağlarlar. Şiş üzerinde dilimlenmiş meyve Konu ve tepsi üzerinde düzenlemek.