hala ayrı bir tat korurken, beyaz trüf yağı yerine basit yollarından biri yer mantarı, yağ yerine gerçek bir mantarı kullanmaktır. Pişirme işleminin sonuna yakın yemeğin taze beyaz trüf bir kaç kağıt ince dilim ekleyin. Konserve domalan, konserve ya da brendi gibi lezzetli sıvı ile jarred genellikle mevcut, ayrıca iyi bir yedek olabilir.
Siyah Truffle Yağı

Siyah trüf yağı benzer beyaz trüf yağı, ancak siyah truffle karmaşıklığı nedeniyle daha keskin bir tadı vardır. Beyaz trüf yağı gibi balık, krem ​​soslar ve vinaigrettes gibi hafif yemekler için en uygun olduğu söyleniyor olsa da, siyah trüf yağı daha sık kırmızı et yemekleri için kullanılır. Ancak, lezzet siyah trüf yağı mükemmel bir yedek olabilir yeterli olduğu benzer. Gondererek gelen lezzet önlemek ve tarifi için çağrıda beyaz trüf yağı miktarının biraz daha az siyah trüf yağı kullanmak pişirme işlemi sonunda trüf yağı ekleyin.
Diğer Yağlar

Bu tür trüf yağı yerini alabilir fındık, ceviz, üzüm çekirdeği, sarımsak, hatta sade, iyi kalitede zeytinyağı gibi diğer hafif aromalı yağlar. Beyaz trüf ayrı karmaşıklığı eksik olmasına karşın içine veya bir tabak üzerine bu aromalı yağların herhangi drizzling, ince bir aroma katacak.