Balkabagi Curcurbita moschata türleri ve ilgili kabak ailesinin bir üyesidir kabak.
Kökeni

Yerli Amerikalılar bir kez kabak o kadar besleyici olduğuna inanıyordu "onların nihai yolculuğa onlara besin sağlamak ölü birlikte onu gömdü." Squash aslında onlar doğurganlığı artırmak inanılan çünkü tohumları için yetiştirilen edildi; Ancak, Balkabagi evrimi ile, bitkiler kalın bir cilt, daha az tohum ve daha az atık vardı meyve üretti. Balkabagi tereyağı turuncu eti ve tatlı bir tadı vardır.
Coğrafya

Balkabagi yaygın 19. yüzyıla kadar yemiş değildi bir Kızılderili kabak olduğunu ama şimdi "en çok yetiştirilen kış kabak" dir. Onlar yıl boyunca yenebilir, ancak onlar, Ekim ve Kasım aylarında tam sezon yaz aylarında ekilir ve vardır. Florida Amerika Birleşik Devletleri Balkabagi en büyük üreticisidir.