Bu tuz geleneksel olarak temizlemek ve araçları, evleri ve yerleri temizlemek için Hawaiians tarafından kullanılmıştır ibadet. Hala böyle kavrulmuş domuz popo gibi birçok Hawaii yemekleri, bugün kullanılmaktadır. Tuz genellikle elle hasat edilir, çünkü oldukça pahalı ve Hawaii adaları dışında bulmak zor olabilir. Eğer Hawai tuz bulamazsanız size alternatif olarak herhangi bir büyük taneli çeşitli kullanabilirsiniz.
Deniz Tuzu

deniz tuzu birkaç farklı türleri olmasına rağmen, hepsi çeşitleri, deniz suyunun buharlaşması yoluyla elde edilir. Deniz suyunun doğal mineral içeriği tuz tutulan ve benzersiz bir tat verir. Fransız gri tuzu (ayrıca denilen gri tuz, sel marin veya sel gris) popüler bir çeşittir. Bu Gu ve eacute hasat edilir, Fransa'nın Rande kıyı bölgesi ve burada kum kil varlığının bir sonucu olarak lavanta açık gri. Sadece gurme mağazalarında mevcut olabilir en marketler ve süpermarketler mevcuttur düzenli deniz tuzu, örneğin gri çeşitli olarak meraklısı tipler, aksine.
Kosher Tuz

Kosher tuz o et Koshering işleminde kullanılan aslında adını alır iyot içermeyen, ders taneli tuzdur. Ayrıca tuz hızlı erimesi ve yiyeceklere daha uygun olur çünkü büyük tane büyüklüğü ve karakteristik kuşbaşı dokusunu tercih eden pek çok şefler tarafından tercih edilmektedir. Kosher tuz marketler ve süpermarketlerde hazır.