- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Yemek ve Pişirme >> Üretmek ve Kiler >>
Tartarik Asit Vs. Tartar Krem
tartar ve tartarik asit krem yakın akrabaları olmasına rağmen, ikisi arasında bazı önemli farklar vardır. .
Kimliği sonuçları oldukça hayal kırıklığı olacak gibi sadece, diğeri için bir eşit miktarda yerine geçmez emin olun: Bilimsel açıdan, Tartarik Asit
Tartarik asit (veya, dihidroksi-süksinik asit) bitkilerde bulunan bir tuzdur. Ayrıca, üzüm ya da böyle bir kap (örneğin bir şarap fıçısı) 'de demirhindi ve ananas gibi başka maddeler de fermente edilmesiyle üretilebilir. Genellikle argol olarak adlandırılan, beyaz kabuk işlemi sırasında oluşan ve bu tartarik asit yapmak için çökeltilebilir. Tartarik asit ilk olarak nihai ürün elde etmek için sülfürik asit ile bir araya tartar ve tebeşir kaynatıldı kullanılan Carl Wilhelm Scheele, tarafından 1769 yılında sentezlendi.
Kullanır
Tartarik asit Yunan ve Roma döneminden beri kullanılan, ve iyi bir nedenle vardır. mutfak sanatları, fotoğrafçılık, bronzlaşma, seramik, ayna yapımı, ve tıbbi ilaçlar tartarik asit faydalanmak. Bu yoğun ekşi ve mayhoş tadı vardır ve şarap birincil asittir
Kimlik:. Tatar
tartarik asit diğer bir önemli kullanım (veya potasyum bitartarat Krem ) tartar krem üretimidir. Tartarik asit çok daha pahalı ve bulmak zor, çünkü aşçılar, minnettar olmalı. Tartar krem temelde tartarik asit zayıflatılmış formudur. Tartarik asit formları sonra, asidi nötralize etmek için potasyum hidroksit ile karıştırılır. Aslında bir krem değil tartar, krem Bu karışım sonucu, ama bir kristal toz.
Kullanır
Pişirme yaygın tartar krem gerektirir. Dayak yumurta akı stabilize etmek gerek çünkü Örneğin, bir beze pasta yapma, (örneğin sirke veya limon suyu veya yakın bir yerine) tartar krem gerektirir. Tartar krem da şuruplar kristalleşmesini önler. Tartar ve kabartma tozu krem kombinasyonu ev yapımı kabartma tozu yapmak için ihtiyaç vardır.
tartar krem de mükemmel bir temizlik maddesidir. Büyük bir bakır temizleyici tartar ve limon suyu sonuçlarının krem Karıştırma. Alüminyum tava gelen lekeleri çıkarmak yardımcı olabilir tartar krem ile karışık Sıcak su ya da hidrojen peroksit. Tarifi tartarik asit çağırır ve varsa
Değişiklik
yok o, tartar krem kullanarak işe yarayabilir. Tartarik asit Her çay kaşığı için, tartar krem iki çay kaşığı ile değiştirin. Ancak, tartarik asit kullanılarak daha iyi sonuçlar üretecektir.
Previous:Nasıl Suyu Böğürtlen
Yiyecek ve İçecek


- Ne Soslar git Şey ile Izgara Kuzu Pirzola
- ? Anlamıyla Almanca 'ekşi lahana' anlamına gelen fermente…
- Siz Brownie meyilli Yumurta koyun Forget Ne Olur?
- Bir Martini için farklı Süslemek Nelerdir?
- Sizin Kahve Bitti mi Know Nasıl
- Bütçe Eğlence Nasıl - Kolay Parti Mezeler
- Ayrıca Vahşi Pırasa (3 Adımlar) olarak bilinen Rampaları…
- <P> başka isim de bir ağız hala lezzetli olurdu, ama bir …
Üretmek ve Kiler
- ? Hartshorn, & quot;;
- Nasıl Yucca Root yiyin musunuz? (8 Adımlar)
- Nasıl Borscht yapma önce Pancar Cook
- Plantain Kuru Nasıl
- Jöleler, Preserves & amp Arasındaki Farklar; Marmelat
- Brokoli ve amp Nasıl Hazırlanır; Karnabahar (5 Adımlar)
- Muffin Tarifler Petrol için elma değiştirin Nasıl
- Patatesin USDA sınıflar
- Freeze Kurutulmuş Gıda Mağaza Nasıl
- Ne Boyut Gıda bir 10. Can mı?
Üretmek ve Kiler
- bakeware
- Pişirme Temelleri
- Pişirme Teknikleri
- Pişirme Teknikleri
- Yemek Pişirme
- Tencere
- Kolay Yemek Tarifleri
- yeşil
- Üretmek ve Kiler
- baharatlar
