küçük lezzet bileşikleri birçok Çünkü saf vanilya göre, 280-300 derece arasında Fahrenheit de yakmak Cook'un Illustrated
, onlar genellikle bu sıcaklıklar üzerine olsun kurabiye, pişmiş konum kez vanilya iki tür arasındaki farkı anlatmak zor. Öte yandan, kek, puding ve custards tüm 280 F altında kalması ve imitasyon vanilya yerine vanilya saf kullandığınızda tüm iyi tat.
Seçimi Saf veya İmitasyon Vanilya

Saf vanilya Sharon Tyler Herbst ve Ron Herbst, Lüks Food Lover Companion
yazarlara göre, imitasyon vanilya gibi yaklaşık iki katı kadar maliyeti. Eğer sıkı bir bütçe üzerinde iseniz, maliyet kılavuzunu tamamen Seçiminizi izin gerekebilir. Ama bütçenizi yakından tutmak gerek yoksa; Eğer yatmadan önce vanilya bir çay kaşığı ile sıcak bir bardak süt isterseniz; Eğer doğal bir ürün tercih ederseniz; Sık sık sıfırdan fırında ya da eğer, yapay çeşitli yerine saf vanilya satın almak isteyeceksiniz.