Pırasa onlar daha büyük hariç taze soğan benzer soğan yakın akrabası olan

Pirasa'yi (6 Adımlar) Koru nasıl. Hasat veya üretim bölümünden onları seçerken, çap ve firmada daha küçük 2.5 inç pırasa seçin. Yeşil, yemyeşil tepeleri düz olan pırasa seçin. Pırasa Eylül ve Nisan ayları arasında sezon bulunmaktadır. Bir hafta ya da dilim ve onları korumak için beyazlasan pırasa buzdolabında pırasa tutun. Pırasa haşlama sonra, bir yıla kadar onları dondurmak.
Sen Pot (3-qt. Boyut)
Su
kurulunun
Yardımcı bıçak Kesme
Taze pırasa
ihtiyacınız olacak şeyler
yarıklı

Soba buzlu su Plastik dondurucu torbaları
orta boy kase (litre boyutu)
Talimatlar

kaşık >

1. Tüm görünür kiri çıkarmak için pırasa yıkayın. Kesme tahtası üzerine pırasa yerleştirin ve uçlarından kökleri kapalı dilim. Ayrıca yaprakların üst kısmı kapalı dilim. & # XBd içine pırasa dilimleyin, inçlik uzun topakları
   

2. su ile tencereye doldurun ve brülör ayarlayın.. Yüksek Brülörü ayarlayın ve bir suyu kaynatın.
   

3. kaynar suya dilimlenmiş pırasa ekleyin ve üç dakika boyunca suda bırakın. Bir oluklu kaşıkla pırasa çıkarın ve buzlu suya doğrudan koyun.
   

4. Yaklaşık beş dakika boyunca buzlu su içinde pırasa bırakın ve daha sonra diğer kase aktarabilirsiniz. Pırasa, oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
   

5. plastik dondurucu torbaları içine soğutulmuş pırasa yerleştirin. Sadece 1 inç açık kalacak şekilde çanta kapatın. Mümkün olduğunca çok havayı çıkarmak için çanta sıkın ve çanta kapanış bitirmek.
   

6. dondurucuya çanta yerleştirin ve en fazla bir yıl süreyle saklamak.