Nasıl Çalışır otelleri. Suyun ilk olarak bir sıvı olmadan bir gaz halinde bir katı madde (donmuş) durumdan geçer, bu ise. Yiyecek veya diğer biyolojik malzeme donmuş olup, koruyucu bir paket içinde paketlenir olduğunda, nem buharlaşır ve bunu zaman içinde bırakır. Daha sonra. Biraz kalite kaybı ile su içinde yeniden olabilir böyle gibi bir dondurucu ile buzdolabı ve bir tel raf varsa
Temel Yöntem

kullanılan
pişmiş mallar soğutmak için, size kuru gıda dondurmak için gereken donanıma sahip. Elmalar onlar ucuz çünkü deneme ve korunması bu yönteme de kendilerini ödünç iyi bir seçimdir. Yıkama, kabuğu ve çekirdek bir elma. Arasında hava sirkülasyonu için küçük bir boşluk bırakarak, ince dilim ve raf dilimleri yatıyordu. Yaklaşık bir hafta boyunca rahatsız dilimleri bırakın. Bir dilim çıkarıp ve çözülme edelim. Eğer izin varsa o thaws sonra kuru yeterince uzun meyve hala taze ve yenilebilir bakacağız. Nem hala mevcut ise, elma, siyah dönecek. Farklı meyve, sebze ve et ile denemeler yapın dondurucu için kuruma süresini belirlemek için.
Süreci hızlandırmak

Bu yöntemle gıda muhafaza konusunda ciddi insanlar için, donma kurutma satın alınabilir. Bu makineler büyük ölçüde temel yöntemi üzerinde kuruma süresini azaltarak, dondurulmuş gıda dışında nemi çekmek için bir vakum yaratır. Bazı makineler dondurma ve vakum; diğerleri için yemek parçaları zaten iyi sonuç için makineye koymadan önce donup gerekir. Fiyatlar 500 $ dan dondurucu /vakum makineleri için binlerce dolarlık kadar değişir.