Nasıl Mükemmel Cook Brokoli

​​Brokoli çoğu sebze farklıdır. Pişirme esnasında, brokoli, diğer lifli sebzeler gibi, petrol de dahil olmak üzere, fazla sıvı emmez - Sebze zaten saygın sağlık yararları artırmada. Brokoli sonuçları, mükemmel değilse, buharda sautéing ve üretmek idealini kaynayan çoğu hazırlık teknikleri de kendisi verir, ancak. Ancak, mükemmellik için herhangi bir yemek pişirme anahtarı - et, nişasta veya sebze - kişisel zevklere baharat her zaman öğeye uygun bir pişirme yöntemi kullanılarak ve yatıyor Things You
1 baş ihtiyaç vardır. brokoli
vapur ekleme veya sebze gemi ile Sebze aynasızın
Tencere 1 çorba kaşığı

Kağıt havlu
şefin bıçak. zeytinyağı artı daha
Kosher tuz
Taze öğütülmüş karabiber
sote Hazırlık Çalışması

1. 
   pan tat

   brokoli durulayın ve kurulayın için Kağıt havlu ile.
   

2. sapın yaklaşık 1 1/2 inç bırakarak, sap gelen çiçeği kesin.
   

3. Rezerv brokoli sapı için Başka bir kullanım. Sap çiçeği daha pişirmeye uzun sürer ve kombine edilmemelidir. Bu tür güveç gibi diğer hazırlıkları için sapı kullanırken, sebze soyucu ile sert dış uzak soyulması ile başlar. 1/3 'inç'lik küpler halinde sapı kesin. Brokoli saplarını keserken kesin şekiller tekdüzelik kadar önemli değildir.
   

4. çiçeği Trim kök 1/2 inç bırakarak. Ayrı küçük el tarafından lokma büyüklüğünde parçalar halinde çiçeği, ve yarım büyük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın. Sap gibi, çiçeği boyutu ve şekli bile yemek için kendi bütünlüğü kadar önemli değildir.
   Buharda
   

   1. su 3 inç dökün ve bir saucepot bir vapur sepeti yerleştirin. Alternatif olarak, su ile doldurma çizgisine kadar bir sebze gemi doldurun.
      

   2. saucepot veya gemi örtün ve bir suyu kaynatın.
      

   3. Kapağı çıkarın ve vapur sepete brokoli çiçeği ekleyin. , Orta ısı azaltın çatal-ihale ama al dente benzer hala sağlam, yaklaşık beş dakika kadar kapağı ve buhar yerine.
      

   4. zeytinyağı ile tat brokoli ve sezon kaldır , koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber.
      Sote
      

      1. Isı 1 çorba kaşığı. beş dakika orta-yüksek ateşte bir tavada sote zeytinyağı.
         

      2. Season brokoli 2 bardak koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tat. . Tavaya çiçeği ekle sadece yaklaşık üç dakika kadar pişirin
         

      3. brokoli sote edin. Eşit onları pişirmek için bazen çiçeği bölün.
         Simmered
         

         1. 1 qt getirin. Suyun yüksek ateşte bir tencerede bir raddeye. Su Sezon koşer tuz ile tat.
            

         2. brokoli tamamlandığında olacak ve gerektiği gibi ayarlamak nasıl tuzlu bir göstergesi su tadın.
            

         3. orta ısıyı azaltın ve tencereye brokoli ekleyin. Çatal yumuşayana kadar pişirin brokoli, yaklaşık beş dakika.