Bezelye Pod Freeze Nasıl

Yenilebilir bezelye bakla gibi garnitür uyuz tout gibi yavru, çorbalar, güveç, salata ya da kendi, karıştırmak için lezzetli bir yanı vardır. Ancak, özellikle kış aylarında, pahalı olabilir. Bu çok daha ekonomiktir büyümek veya kendi almak ve daha sonra kullanmak üzere bunları dondurmak için olduğunu. Ek bir avantaj olarak, onlar genellikle süpermarkette ne bulabilirsiniz daha iyi tat eğilimindedir. Aşağıdaki kılavuzunda belirtilen yönergeleri izleyin evde bezelye bakla dondurmak için.
StrawPermanent işaretleyici
Talimatlar

1. İhtiyacınız olacak şeyler >

   bakla seçin. Günün erken başlamak bezelye mümkün olduğunca taze olduğundan emin olmak için. Net, ihale ve parlak yeşil bakla seçin. Bezelye sadece görünür ve geliştirmeye başlamış değil hangi bakla emin olun. Eğer hasat ertelendi ettiyseniz, altında bulunan bu bakla ilk olgun olarak bitkinin üstündeki başlamalı ve zaten bezelye ile doldurma olabilir. Bezelye geliştirmeye başladığınızda, bakla sert ve nişastalı olur. Kahverengi veya paslı renk değişimleri varsa size rastlamak herhangi bir bakla atın veya hastalık ve böcek istilası diğer belirtileri gösterir.
   

2. bakla temizleyin. Soğuk su birkaç kez bezelye bakla durulayın. Emin her türlü kir, çamur, moloz, pestisitler veya böcek tamamen kaldırılmıştır olmak bakla kontrol edin. Sonraki kaynaklanıyor koparmak ve çiçek biter kaldırmak, ancak bezelye bakla bütün bırakın. Ardından, ipleri koparmak. Eğer herhangi bir dizeleri bulamazsanız, üzülmeyin. Stringless çeşitleri bir dizi bu gün var ekilmektedir.
   

3. suyla stok pot veya çorba su ısıtıcısı doldurun. Bir yuvarlanma suyu kaynatın. Su kaynar sonra, buz ile büyük bir karıştırma kabı dolduracak ve su ile buz kaplayın. Kaynar suya bezelye bakla yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Küçük bakla için yaklaşık 90 saniye ve büyük olanlar için 2 dakika bekleyin. Bu hızlı kaynama haşlama olarak bilinir ve sunabilir herhangi bir potansiyel olarak zararlı bakteri ya da bitki enzimleri yok etmek gereklidir.
   

4. kaynar sudan bakla çıkarın ve derhal kaseye koyun buzlu su. Beyazlatılmış sebze hızlı soğutma gevrek tutmak ve kasıtsız overcooking önleyecektir. En az 2 dakika boyunca ya da dokunma tamamen serin kadar buzlu su içinde bezelye tutun. Gerekirse daha fazla buz ekleyin. Mümkün olduğu kadar suyun çıkarılması, serin bir kez bölmeleri kaldırmak ve iyice süzün
   

5. , derin dondurucu güvenli gıda depolama torbaları içine soğutulmuş bakla yerleştirin bırakarak & # XBd.; torbanın üstündeki odanın inç. Etrafında torbayı kapatmak, torbanın üst içine küçük saman yerleştirin. Saman etrafında ağzını yerleştirerek ve keskin solunması ile saklama torbasına dışında herhangi bir aşırı hava çizin. Ekleme noktasında saman basınç uygulayın ve yavaş yavaş saman kaldırmak gibi çanta kapanış bitirmek. Fazla havayı kaldırarak, dondurucu yanık olasılığını azaltmak ve ürünlerin saklama ömrünü artırmak.
   

6. dondurucuya çanta yerleştirin. Dondurulmuş bezelye bakla güvenle dondurucu nasıl soğuk bağlı, 9 ila 12 ay süreyle saklanabilir.