sorgum yüzde 90 çiftlik hayvanları beslemek için kullanılır. Bu yıllık çim ideal bir tarım arazisi ve iklimlerde daha az olan bölgelerde çiftçiler için yararlı hale kuraklık, zehirli topraklarda, sıcaklık ve yükseklik aşırı hoşgörülü olduğunu. Hayvancılık hasat veya yem olarak sahada ya sorgum bitkilerinin tohumları, sapı ve yaprakları yiyebilirsiniz. Onun yem değeri mısır benzer.
Tahıl ve Un

Sorgum Afrika'da yıllar ve Asya'nın bazı bölgelerinde binlerce insan gıdası için kullanılır olmuştur. Bu mülayim, hafif tatlı tahıl geleneksel püresi olarak görev veya gözleme haline getirilir. Sorgum un gluten tolere edemeyen olanlar için buğday unu için popüler bir yerini tutamaz. Bu pişmiş mallar, çerez ve erişte için de kullanılabilir.
Şurup

tatlı sorgum olarak bilinen sorgum çeşitli için güneydoğu ve körfez ülkelerinin yetişir şurup üretimi. bitki sapları toplanır ve meyve suyu özü çıkarıldı ve tatlı bir şurup yapmak için konsantre edilir. Sorgum şurubu pekmez benzer ve pişirme şeker, bal veya mısır şurubu yerine ya da krep, bisküvi ya da gofret üzerine dökülür edilebilir.
Alkollü İçecekler

Afrika'da , sorgum, opak bira gibi bilinen geleneksel bira yapmak için kullanılır. Bu fermente ekşi bira evlerde ve ticari demlendi. ABD'de, Anheuser-Busch buğday alerjisi muzdarip olanlara pazarlanan Redbridge denilen sorgum bira türü, üretir. Çin'de popüler Mao-tai ve Fen likörler sorgum yapılır.
Sanayi

Sorgum giderek sadece mısır ikinci etanol üretimi için kullanılmaktadır. Etanol içine yapılan sorgum Çok Kansas yetiştirilir. Sorgum ambalaj malzemeleri ve duvar kaplaması yapmak için kullanılır. sorgum nişasta kağıt ve yapıştırıcı imalatında kullanılır.