Olgun kavun vardır küresel ve simetrik hem de. kabuklu sarıdan beyaza değişen bir krem, düzgün renk ile balmumu görünmelidir. Bu altı olgunluk gösterir gibi, kabuklu üzerinde herhangi bir yeşil renk ile honeydews kaçının. Büyüklüğü ağır ve hiçbir yumuşak veya renksiz noktalar vardır bir kavun seçin. tatlı ve sulu uçları olgunluk sahte işaretleri vermektedir. Kök ucunda taze ve tatlı kokulu aroma mevcut olgunluğu gösterir; daha aromatik kokusu, tatlı kavun. Olgunlaşmış hafifçe kök verimi karşısında sonunda bir yumuşak prob ve yumuşak ve yaylı hissediyorum. Mükemmel olgun honeydews görünce neredeyse ayırt edilemez ise, dokunma ile tespit edilebilir, kabuklu yüzeyinde ince bir kırışmaya var. Honeydews olgunlaştırmak ve hasat edildikten sonra bir kaç gün tatlılık artmaya devam ama onlar asma üzerinde olgunlaşmış olmalı. Biraz batık ve iyi nasırlı kök ucu asma olgunlaştı olmuş bir kavun göstergesidir.