Onlar Dumanlı Yeşiller ihale yığını ve & quot içine tamamen çökmeye kadar

Geleneksel olarak, collard Yeşiller saatlerce, su ve jambon hock veya iki, ya da bazen pastırma ile pişer

Nasıl eti olmadan Sağlıklı Şunun Tadım Collard Greens Pişirme ;. pot likör & quot; Ama bu pazi pişirmek için tek yol değildir, ne de lezzetli olduğunu. Vejetaryenler ve veganlar bu sürümü, bir zaman kısa bir süre için kızarmış ve soğan ve sarımsak ile tatlandırılmış keyfini çıkarabilirsiniz. füme İspanyol biber eklenmesi genellikle et tarafından sağlanan dumanlı lezzet değiştirir.
Sen
1 büyük demet collard Yeşiller, yaklaşık 1 1/2 pound ihtiyaç vardır Things 2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı
İspanyolca füme biber
Elma sirkesi
Buz Büyük
Biber sosu

Salt
Su, derin tava veya kapaklı Hollandalı fırın Büyük kase
Talimatları
Büyük pot

1. Kök ve büyük şerit veya parçalar halinde collard Yeşiller 1 1/2 pound doğrayın .
   

2. kaynatın su büyük bir pot getirin. Dalma Collard kaynar suya bırakır ve 4 ila 5 dakika pişirin.
   

3. oluklu kaşıkla veya süzgeç ile Yeşiller çıkarın ve pişirme durdurmak için buzlu su bir kase içine doğrudan dalma ve Onların parlak yeşil rengini korumak. Pişirme su 1 bardak kaydedin.
   

4. Yeşiller boşaltın ve hafifçe onlardan fazla nemi sıkmak. Için
   

5. Dilim 1 soğan ve 2 4 diş sarımsak çok ince.
   

6. Isı, büyük, derin bir tavada veya fırında Hollandalı zeytinyağı 1 yemek kaşığı. Orta ateşte kullanın.
   

7. soğanı ekleyin ve soğan, yaklaşık 3 dakika yumuşatmak başladı dek karıştırarak pişirin.
   

8. sarımsak ekleyin ve 1 çay kaşığı kırmızı biber füme artı tuz cömert bir tutam. Soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika sote devam edin.
   

9. collard Yeşiller ekleyin ve Karalahana yumuşatmak başladı dek, yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
   
   

10. ayrılmış pişirme suyu 1 bardak ve bir tutam tuz ekleyin. Bir taşım kaynatın kısmen kaplayan ve bir saat için yaklaşık 45 dakika hafif kaynamaya pişirin. Sık sık karıştırın ve gerekirse daha fazla su ekleyin.
    

11. Yeşiller çok ihale, tat ve gerektiği gibi baharat ayarladığınızda. Yeşiller üzerinde bazı elma sirkesi serpin ve en sevdiğiniz biber sosu eşliğinde sıcak ya da ılık servis.