Bu doğru bir şekilde saklandığı takdirde

Zeytinyağı hızla kokmuş gidebilir

Nasıl Zeytinyağı Store. Isı, hava ve ışık maruz kalma ne kadar hızlı zeytinyağı kötü gidecek etkileyen üç kontrol faktörlerdir. Eğer düzgün zeytinyağı saklamak durumunda, daha uzun değilse, aylardır zevk mümkün olacak. Bu kurban değer olacaktır, pahalı ve nadir, özellikle de güzel şişe ve saklama kapları kurtulmak demek ama zeytinyağı ömrünü artırarak olabilir.
Sen, opak konteyner Clean
ihtiyacınız olacak şeyler (ler ) (renkli cam, paslanmaz çelik, teneke veya seramik /porselen) Sıkı tertibatlı konteyner kapağı (ler) Serin, karanlık spotRefrigeration) (opsiyonel inert gaz (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. opak konteyner içine zeytinyağı dökün. Eğer zeytinyağı büyük miktarda varsa,. Birkaç küçük kaplara dökün
   

2. saklama kapları tümünde dar kapaklarını yerleştirin. Hava veya oksidasyona maruz kalmak, sizin petrol filtresiz, özellikle zeytin daha hızlı acımış açmak için neden olacaktır. Küçük kapların kullanılması ve oksidasyon fırsatlarını minimize edecek tam tutarak.
   

3. gibi sıcaktan, gelen serin ve karanlık bir yerde zeytinyağı senin kapları Mağaza mutfak dolabı, kiler, ya da Şarap mahzeni. Zeytinyağı Kaynak (80 derecenin altında F) oda sıcaklığında ya da altında tutulması eğer orta kalitede petrol tadında önemli bir değişiklik acı olmamalıdır olsa ideal bir depolama sıcaklığı 57 derece F olduğunu belirtiyor.
   

4. .
   

5. bu yüzden kokmuş gitmeyecek buzdolabında yemek pişirmek için kullanılan aşırı zeytinyağı saklayın. Buzdolabı dışında sadece bir ay kaynağı tutun. Bu yağlar genellikle size korumak gerekir narin lezzetleri yok. Narin sızma zeytin yağları buzdolabında oluşan yoğunlaşma zarar olabilir, bu yüzden onun yerine küçük miktarlarda aldım ve buzdolabı dışında saklanmalıdır.
   

6. Let buzdolabında yağ oda sıcaklığına gelmesini dumanlı durumun ortadan kaldırılması ve tüm katılaşan eğer sıvı halde geri döndürmek için.