Sadece bir orkide. Bir gıda ürünü olarak önemli bir ticari değeri vardır, ama gerçekten çok önemli bu. Hakiki vanilya Yeni Dünya'ya yerli belirli bir tropikal orkide, vanilya, tohum kutucukları gelen ancak sömürge döneminden bu yana kadar uzakta Tahiti ve Madagaskar olarak yetiştirilen olmuştur. çiçekleri el tozlaşma çoğu yerde olmalı ve elde edilen ince uzun fasulye gibi tohum kutucukları tam tatlar ortaya çıkarmak için fermente edilmesi gerekmektedir. Veya bir sera - - uygun iklime sahip sevenler bazen kendi büyüyebilir, ancak bu bir meydan okuma
Petal Güç

Orkide çiçekleri için muhteşem bir ek yapmak. tatlı veya tuzlu yemekler; onların çeşitli şekiller ve renkler kışkırtıcı portakal ve kırmızılar için hassas pastel arasında değişir. Onlar biberli nasturtiums ve keskin ot çiçekleri gibi, bir tatlandırıcı ajan değiliz, ancak bir ince gevrek doku ödünç - En salata yeşillikleri gibi - ve bazı durumlarda hafif, salatalık veya kavun andıran hafif lezzet. Düz ya da kek ve tatlılar bir garnitür olarak şekerli çiçekleri kullanın veya çarpıcı renkli salata oluşturmak için liberal bunları kullanın.
Geçim Gıda Çiçekler
tropikal çok

Latin Amerika, Afrika ve Asya olmak üzere dünya, orkide bitkisinin çeşitli diğer kısımları mutfak kullanımı için konur. tomurcuklar, yapraklar ve ihale birçok türün kaynaklanıyor kendi ana bölgelerinde sebze olarak tedavi ve geçim gıdalar gibi yenir. nişastalı bitkiler kendi adını vermek orkide, kökleri - & quot; orchis & quot; Ayrıca pişmiş ve daha kuzeyde Etiyopya'da Tanzanya, Malavi ve dahil olmak üzere Afrika'nın geniş swathes, yaşayanlar tarafından yenir - orkidenin kökleri benzeyen testisler için Yunanca bir kelimedir. Bazı bölgelerde, bir aç nüfus baskısı, özellikle popüler türler tehlikeye geldi.
Toplama ve satmak Seçimi

Hakiki vanilya gıda-göre, 100'den fazla lezzet bileşikleri ihtiva bilim yazarı Harold McGee. Vanilin - - böylece pişmiş ürünler daha iyi lezzet verecek gerçek bir şey seçerken Yapay vanilya tek vardır. Eğer orkide çiçekleri için piyasada iseniz, kendi büyümek gerekir - Dendrobium çeşitleri her zamanki seçimdir - veya bölgenizde çevrimiçi tedarikçileri ve lüks pazarları ile kontrol edin. Onlar zehirli spreyler olmadan yetiştirilen oldum emin olduğu sürece gıda orkide almayın. Orkide yemiş amaçlanan ise, çiçek merkezinden organlarındaki ve pistils dışarı tutam. Bu acı tat, hem de alerji tetikleyebilir polen taşıyabilir.