Bazı şeyler vardır kendinize sormak. bariz bir başlangıç ​​noktası o kadar et yemek götürecek kadar uzun. Sığır eti bir yan tipik cins bağlı 240 340 lira arasında ağırlığında, bu yüzden sadece haftada sığır eti 2 ila 3 lira yerseniz, bu miktarın iki yıllık miktarını temsil eder. Başka bir göz Alacağınız keser olduğunu. Bir yan prim ızgara biftek içerir, ancak senin sığır eti daha çok stewing kesintileri ve kızartmalar şeklindedir. Normalde o satın yoksa, bir yan sizin için pratik olmayabilir. Nihayet, sığır eti yan dondurucu alanı yaklaşık 6 ila 7 kübik feet gerektirir. Zaten yapmazsanız, siz de bir göğüs dondurucu satın çok ihtiyaç duyacağınız var.
Doğrudan Perakende Alım

bir alanda nerede yaşıyorsanız dondurucu sığır, basit bir perakende satın alma gibi sığır yanlarını sunabilir ortak satın alma, yerel kasap dükkanları biridir. Orada sizin tercihlerinize bağlı olarak, sığır eti kesmek için birçok yol vardır, bu yüzden kasap sana iki veya üç & quot bir seçenek sunuyoruz muhtemelen olacaktır; kesilmiş yaprak & quot; kızartmalar ya da kıyma karşı güveç etler karşı biftek oranlarını farklı olan. Bu ancak oldukça görkemli ölçekte, süpermarkette et satın alma eşdeğerdir. kasap size kolayca süpermarkette tüm bu kesimler satın alma maliyeti karşılaştırabilirsiniz pound başına basit bir fiyat verecektir. Çiftçi

Belirli bir hayvanda bir pay taahhüdünde çünkü bir çiftçi sığır eti Alış, daha karmaşık. Önceden bir yıl kadar satın alma işlemek için gerekebilir, bu yüzden çiftçi satılık yükseltmek için kaç dönüslüler bilir. ağırlık, & quot asılı, çiftçinin satış fiyatı genellikle & quot dayanmaktadır; , kesim arayüz ve temizlendikten sonra yönlendirmek ağırlığı. Yan yaşlanma ve işleme sırasında kendi ağırlığının yaklaşık üçte bir başka kaybedecek çünkü fiyat, göründüğü kadar düşük değil. Yan £ 500 bir asılı ağırlığı olsaydı, örneğin, muhtemelen kesilmiş nasıl bağlı, derin dondurucu sığır eti yaklaşık 340-350 lira verecek.
Meatcutter At

Ayrıca sizin için perakende keser içine sığır kitlesel tarafını işlemek için et-kesici ödeyeceğim. Bu ücretler, genellikle & quot oluşur; ücreti & quot öldürmek; hayvan kesim ve pound başına bir miktar ücretleri kesmek için. Genellikle mezbaha'da taze doğrudan müzakere ederken sığır kesilir nasıl daha fazla kontrole sahip olacaksınız. Eğer böyle askı biftek ve diğer bistro uzmanlık olarak moda kesim denemek istedim ettiyseniz, bu bir fırsattır. Çok sayıda özel istekleri yaparsanız hafif bir prim ödeme bekliyorlar, ya da mezbaha'da taze isterseniz sizin için sığır eti, bazı tedavi. Sizin istediğiniz olmayacak gibi birçok et kesiciler sadece varsayalım, özellikle çorba veya iliği kemikler, öküz kuyruğu ya da sakatat isteyin.
Değer Teklifi

It değerlendirmek zor olabilir sadece nasıl & quot; buna değer & quot; sığır eti bir tarafı satın olabilir. Sen neredeyse kesinlikle agresif özel alışveriş yaparak az süpermarkette aynı miktarda, aynı kesimler satın alabilirsiniz. Öte yandan, karşılaştırmalı alışveriş zaman alır ve zaman da değeri vardır. Bu karkas yağ içeriğine göre, çünkü bu işlem için ve kısmen zaman ve maliyet ekler nedeniyle USDA not düzeni nadiren kısmen uygulanmaktadır. Sığır çim beslenen ve bu tür kompakt Highland veya rangy longhorn sığır ırkları olarak yalın, ücret kötü bu sistem altında ama hala prim sığır temsil edebilir. Birçok alıcı için daha belirleyici faktör Kendi satın alma fırsatı da çiftçi bilmek ve yiyecek nereden geldiğini bilmek sağlayan basit olmasıdır.