- Toprak altında yetişen bir mantar

orman trüf aslında bir mantar ama alışılmadık bir tanesidir

Forest Truffles Nasıl Bulunur. Onları göremiyorum çünkü gerçeği bulmak için onları özellikle zorlaştırır. İtalya ve Fransa'da yüksek kaliteli mantarı genellikle yüzlerce dolar getir - onlar az bile dürüst hiç tatma itiraf edebileceği bir mutfak hazine bulunmaktadır. Avrupa'dan gelenler eşit yakın Truffles ABD'de burada bulabilirsiniz ve bunlar dünyanın en pahalı tek gıda madde ise size.
Talimatlar

1. orman yaratıkların yardımıyla güvenin. Tarla fareleri, sincaplar ve Sincaplar sadece kadar insanlar gibi mantarı seviyorum ve onlar belli bir alanda kazı oldum kanıtlar için bakarsanız, sadece yakın domalanlar bulabilirsiniz. Eğer birini bulursanız, size yakın çevresinde daha bulabilirsiniz böylece
   

2. ağaçların yakınındaki otelleri ara - Truffles, diğer mantar gibi, sık sık birbirlerine oldukça yakın kümeler halinde büyür.. Yer mantarları hep bir ağacın kökleri yakınında bulunacaktır. Truffles özel tipleri belli orman ağaçları için afinitelere var, ama bir akçaağaç ve sedir mantarı altında bulmak olası değildir, ancak hemen hemen her ağaç, mantarı destekleyebilir. Douglas köknar, çam ve hemlocks yakın ilgi için ağaçlar. Çıplak elle mantarı için
   

3. Probe. Eğer delil bulduğunuzda hayvanlar orman zemini (itti toprak ve duff küçük delikler küçük alanlar) rahatsız olduğunu, çevredeki duff altında elinizi itin ve parmak uçlarınızla, sert, top şeklindeki nesnenin etrafında hissediyorum, genellikle ceviz ya da bir ping-pong topu büyüklüğünde. Sadece bir tane olabilir veya birkaç olabilir - sadece çevresi duygu tutun. İşiniz bittiğinde mümkün olduğunca buldum kadar olduğu gibi, bölgeyi terk etmek yerine geri duff kapağı çekin.
   

4. Eğer bir trüf olduğunu düşünüyorum bulduğunuzda, kokusunu. O olgun ve yenilebilir varsa, bu zengin, dünyevi, sarımsak, keskin koku (bazı aroma harika olduğunu düşünüyorum diğerleri korkak olduğunu düşünüyorum) sahip olmalıdır. Genellikle ormanda koşulları trüf sezonunda soğuk ve ıslak, ve onun kokusunu yayar önce trüf ısınmak için gerekebilir - Ancak, bir şey kokusu olmayabilir. Eve götürün ve tekrar o koku. Çok kokusu hala orada değilse, kağıt havluya sarın ve bir hafta ya da öylesine buzdolabına koyun - genellikle orada olgunlaştırmak edeceğiz; sadece çok genç, ancak, herhangi bir Riper almazsınız. Gerçek bir trüf ikiye kesmek için varsa başka bir yolu belirlemek için -. Kaydetti yenen mantarı çoğu boyunca eşsiz, güzel ebru ile katı çekirdeğe sahip
   

5. truffle kullanma sen 'bulduk - Daha fazla mantarı bulmak için köpek tren - bu zengin, keskin bir kokusu vardır özellikle. Diğer bazı doldurma ile birlikte (bazı eğitimciler yerine eski 35mm film kutuyu kullanmak istiyorum), eski bir pamuk çorap ayak içinde truffle yerleştirin. Köpek ile "saklambaç" oynamak için kullanın - köpek her arama arasına çorap kokusu sağlayarak koku güçlendirmek emin olun. Gibi bir komut kullanın "truffle alın!" Her zaman. Keskin kokular var gibi şeyler Köpekler böylece köpek arama zevk gerekir. Gıda ve övgü - - ödüllendirmek unutmayın! "Truffle alın" her zaman komutunu kullanarak, her başarı için, ve daha da zor arama yapmak Eğer zemin veya çam iğneleri altında çorap gömmek nerede Sonunda, sen dışarıda oyun taşıyabilirsiniz. Sonunda çok olgun alacak, ama senin köpek seveceksiniz - buzdolabında çorap tutun. Köpeğinizin bu oyunu iyi olur kez gerçek bir şey için ormana onu çıkar. İyi bir trüf köpek sürekli olgun, yenilebilir mantarı bol bulma cevaptır.